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名师大咖面对面，有问有大收获多。在建筑材料中，经过一系列物理作用、化学作用，能从浆体变成坚固的石状体，并能将其他固体物料胶结成整体而具有一定机械强度的物质，统称为胶凝材料。根据化学组成的不同，胶凝材料可分为无机与有机两大类。石灰、石膏、水泥等工地上俗称为“灰”的建筑材料属于无机胶凝材料;而沥青、天然或合成树脂等属于有机胶凝材料。无机胶凝材料按其硬化条件的不同又可分为气硬性和水硬性两类。只能在空气中硬化，也只能在空气中保持和发展其强度的称气硬性胶凝材料，如石灰、石膏和水玻璃等;既能在空气中，还能更好地在水中硬化、保持和继续发展其强度的称水硬性胶凝材料，如各种水泥。气硬性胶凝材料一般只适用于干燥环境中，而不宜用于潮湿环境，更不可用于水中。
一、石灰
将主要成分为碳酸钙( CaCO3)的石灰石在适当的温度下煅烧，所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰，又称生石灰。在煅烧过程中，由于原料石灰石的尺寸大或煅烧时窑中温度分布不均匀等原因，所生产出的石灰中常含有欠火石灰和过火石灰。欠火石灰实质上是未完全分解的石灰石，它在使用前可用过筛除去，对施工质量影响不大。过火石灰颜色较深、结构密实，表面常包覆一层熔融物，与水反应(即熟化)较慢，对工程施工有比较严重的影响。煅烧出来的生石灰呈块状，称为块灰，块灰经磨细后成为生石灰粉。
(一)石灰的熟化
生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙(熟石灰，又称消石灰)的过程，称为石灰的熟化或消解(消化)。石灰熟化过程中会放出大量的热，同时体积增大1～2.5倍。生石灰(块灰)不能直接用于工程，使用前需要进行熟化。
根据加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏。将块灰淋以适当的水，使之充分熟化成粉状，再干燥筛分而制成的干粉，称消石灰粉或熟石灰粉，主要成分为Ca(OH)2。将块状生石灰用较多的水(约为生石灰体积的3～4倍)熟化，或将消石灰粉与水拌合，所得到的具有一定稠度的膏状物，称石灰膏或石灰乳，主要成分为Ca(OH)2和水。
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