2024初级中药师的课程

饮片的选择原则

1.质地致密、坚实者，宜切薄片。

2.质地松泡、粉性大者，宜切厚片。

3.为了突出鉴别特征，或为了饮片外形的美观，或为了方便切制操作，视不同情况，选择直片、斜片等。

4.凡药材形态细长，内含成分又易煎出的，可切制成一定长度的段。

5.皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。

6.为了方便对药材进行炮炙(如酒蒸)，切制时，可选择一定规格的块或片。

切制方法

饮片切制常用的方法有切、镑、刨、锉、劈等。

1.切法：分为手工切制、机器切制

2.镑法：适用于动物角质类药材:水牛角

3.刨法：适用于木质类药材:苏木

4.锉法：有些用量小而又习惯用粉末的药材

5.劈法：将动物骨骼类或木质类药材劈成块或厚片的方。