中药士培训

五味

1.辛：能行、能散，具有发散、行气行血的作用。

比如：苏叶发散风寒、木香行气除胀、川芎活血化瘀等。

2.甘：能补、能和、能缓，具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。

比如：人参大补元气、熟地滋补精血、饴糖缓急止痛、甘草调和药性并解药食中毒等。

3.酸：能收、能涩，具有收敛、固涩的作用。

比如：五味子固表止汗、乌梅敛肺止咳、五倍子涩肠止泻、山茱萸涩精止遗、赤石脂固崩止带等。

4.苦：能泄、能燥、能坚，具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用。

比如：黄芩、栀子清热泻火，杏仁、葶苈子降气平喘，半夏、陈皮降逆止呕，大黄、枳实泻热通便，龙胆草、黄连清热燥湿，苍术、厚朴苦温燥湿，知母、黄柏泻火存阴等。

5.咸：能下、能软，具有泻下通便、软坚散结的作用。

比如：芒硝泻热通便，海藻、牡蛎消散瘿瘤，鳖甲软坚消癥等。

6.淡：能渗、能利，具有渗湿利小便的作用。

7.涩：与酸味药相似。

比如：莲子固精止带、禹余粮涩肠止泻、乌贼骨收涩止血等。