浙江初级中药师课程

蒸法的操作/目的/注意事项/药物

一、操作方法

将待蒸的药物漂洗干净，并大小分开，质地坚硬者可先用水浸润1～2小时以改善蒸的效果。用液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物，然后将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出。蒸制时间一般视药物性质而有所不同，短者1～2小时，长者数十小时，有的要求反复蒸制。

二、目的

1、改变药物性能，扩大用药范围

2、减少副作用

3、保存药效，利于贮存

4、便于软化切片

5、增强疗效

三、注意事项

1、须用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制。

2、蒸制时一般先用武火，待“圆汽”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。但在非密闭√容器中酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥发，达不到酒蒸的目的。

3、蒸制时要注意火候，若时间太短则达不到蒸制目的；若蒸得过久，则影响药效，有的药物可能“上水”，难于干燥。

4、须长时间蒸制的药物宜不断添加开水，以免蒸汽中断，特别注意不要将水煮干，影响药物质量。需日夜连续蒸制者应有专人值班，以保安全。

5、加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应拌入药物后再进行干燥。

四、适用药物

具有滋补作用的中药：地黄、何首乌、女贞子、五味子、木瓜、黄精、桑螵蛸、肉苁蓉、山茱萸、人参、天麻、玄参等。