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狗脊的炮制品种、方法、作用
一、炮制方法
1、狗脊：切厚片（或蒸软后切片）
2、砂炒狗脊：武火 炒至鼓起 鳞片呈焦褐色 除去残存绒毛
3、蒸狗脊：武火加热，蒸4～6小时，停火，闷6～8小时
4、酒狗脊：加定量黄酒拌匀，润透后，置蒸制容器内，用武火加热，蒸4～6小时
二、炮制作用
狗脊味苦、甘，性温。归肝、肾经。具有祛风湿、补肝肾、强腰膝的功能。生品以祛风湿、利关节为主。砂烫后以补肝肾、强筋骨为主，且质地酥脆，利于粉碎和煎出有效成分。
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