医学教育网教学总监。曾任北京某三甲医院主治医师，医学硕士，坚持“不择一切手段记住重要知识点”的教学思路。众多考生心目中的“汤神”
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小儿生长发育主要需要哪些营养素？主要的作用是什么？
(1)蛋白质：
是组织细胞增长、修复的重要物质，其供给热量占总热量的10%～15%。母乳喂养婴儿约需2g/(kg.天)，牛乳喂养婴儿约需3.5g/(kg.天)，混合喂养者约需4g/(kg.天)。l岁以后供给量逐渐减少，至青春期又增加。
(2)脂肪：
是供能营养素。婴儿期提供占总热量的35%～50%，年长儿为25%～30%。
(3)糖类(碳水化合物)：
是供能营养素，其所供给的热量占总热量的50%～60%。
(4)水：
年龄越小需水量相对越多，婴儿每日需水量约15Oml/kg，以后每增长3岁减少25ml/kg,成年人每日为45～50ml/kg。
(5)维生素和矿物质为非供能物质：
对调节体内各种代谢过程和生理活动、维持正常生长发育起极重要作用，每日膳食需要量在100mg以上的元素为常量元素。体内除氢、氧、氮、碳4种基本元素外，钠、钙、磷、钾、氯、硫亦为常量元素。铁、铜、锌、碘及氟等均为微量元素。婴幼儿最易缺乏的元素是钙、铁、锌和铜。
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