执业药师培训班

　　第五章 炮制品质量要求及贮藏保管（环球网校提供2017执业药师中药炮制学第五章炮制品质量要求及贮藏保管复习笔记）

　　1、掌握炮制品的质量要求;

　　2、熟悉影响质量的因素及贮藏保管法;

　　3、了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势

　　第一节 炮制品的质量要求

　　一、净度：指中药炮制品的纯净程度，可以用含杂质及非药用部位的限度来表示。

　　要求：①不应含有泥砂、灰屑、霉烂品、虫蛀品、杂物及非药用部位等

　　②应符合《中药饮片质量标准通则(试行)》中有关规定。P40

　　二、片型及破碎度～片形：饮片的外观形状，如薄片、厚片、瓜子片等

　　【异形片不得超过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm】

　　片型及破碎度～破碎度：一些药物经净制处理后，用手工或机器直接破碎成不同规格的颗粒，这种颗粒的大小就是破碎度。

　　【颗粒应粒度均匀，无杂质，粉末的分等应符合《药典》要求】

　　三、色泽：中药饮片都有固定的颜色光泽，加工不当或贮藏不当均可引起变化，从而影响质量。

　　四、气味：中药及其炮制品应有其固有的气味，这也是体现中药饮片质量的一个重要因素。

　　要求：①含挥发油类的多生用

　　②炮制除去某些中药的异味或腥臭味

　　③有些加入了辅料的气味。如酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙等。