口腔执业医师考试培训班

临床执业医师生物化学科目历年真题涉及到的考点

3.蛋白质一级结构：氨基酸排列顺序。肽链。肽键。

二级结构：局部空间结构。α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规卷曲。氢键。

三级结构：整体空间结构。结构域，分子伴侣。疏水键、盐键、氢键（主要）、二硫键、范德华力。

四级结构：亚基间空间排布。亚基。氢键、离子键。

4.α-螺旋以丙、谷、亮、蛋最常见。α-螺旋一圈相当于3.6个氨基酸残基。

β-转角第2个残基常为脯氨酸。

锌指结构是模体（特殊超二级结构）的特例，1个α-螺旋 2个反平行β-折叠，可结合锌离子。含锌指结构蛋白都能与DNA、RNA结合。

分子伴侣：热休克蛋白70（Hsp70），伴侣蛋白，核质蛋白。

四级结构蛋白质分子一级结构可有一个以上N端和C端。

胰岛素A链与B链交联靠二硫键。

5.镰刀形贫血：谷→缬。（分子病）

疯牛病：α-螺旋→β-折叠。（蛋白质构象疾病）

6.血红蛋白Hb：α2β2，含血红素，1分子可结合4分子氧，氧解离曲线S形，α与O2结合促进其他亚基与O2结合，氧分压增高促进Hb→HbO2.血红蛋白运输氧，肌红蛋白储存氧。

7.蛋白质变性：空间构象破坏，二硫键、非共价键破坏，不涉及一级。溶解度↓，黏度↑，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。一些可复性。

蛋白质水解：一级破坏。亚基解聚：四级破坏。

8.利用蛋白质的两性分离：电泳，离子交换层析。

利用蛋白质分子大小不同分离：透析，凝胶过滤。（先大后小）