课程简介：想学做口水鸡吗?口水鸡是汉族特色菜肴，属川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以比较大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称。口水鸡怎么做?口水鸡做法配方口水鸡的秘制鸡排都是选用一等一的上好大块鸡排，并用正宗台湾...[详情]

课程简介：想学做烤兔肉吗?烤兔肉，是一种传统特色小吃。烤兔肉，时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，新乡御厨香烤兔美食以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。烤兔肉怎么做?不论来自哪里，身价几何，面对手撕烤兔那独特的味道和震憾的经营场景，往往...[详情]

课程简介：烤脑花怎么做?烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其它作料火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。制作方法，先把脑花用牙签把上面的血丝仔细的挑掉，把它分成两半更容易烤熟，还入味些，上火开烤，火一定要开到比较小。在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花就熟了。项目介绍：本套课程主要是培训学员了解学习项目的...[详情]

课程简介：想学做千层饼吗?千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历**以鄣城村路边客栈制作的风味比较美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。千层饼”呀“千层糕”的，各地好像都有一些，大凡有五六层的，就可...[详情]

课程简介：想学做鸡仔饼吗?现在甜点开店非常的火爆，特别是想鸡仔饼一样的带有地方特色的饼干也很受欢迎，想学做鸡仔饼吗?想创业吗?想成为创业赢家吗?选择食尚香，学做鸡仔饼技术，为你的创业助力。鸡仔饼怎么做?鸡仔饼做法配方广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的...[详情]

课程简介：想学做马蹄糕吗?马蹄糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。马蹄糕怎么做?马蹄糕做法配方粤式糕点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。在现在，各种有特色的早餐店铺，尤其这种特色的广州茶点更是让人爱不释手、平平不断兴起，经营...[详情]

课程简介：想学做珍珠奶茶吗?奶茶，源于台湾，流入内地后，被广大消费者喜爱，逐渐风靡全国各地。珍珠奶茶是以红茶和绿茶为基本原料，调入牛奶，再根据各人喜好加入味道不同的果粉及QQ爽滑的珍珠，味道十分鲜美，其不仅在口味上讲究，还讲究色感上的不同，比较能吸引年轻的消费者。珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎，因而...[详情]

课程简介：想学做花甲吗?花甲，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。花甲的制作坚持用比较新鲜的食材和精心调制的调料加上创新的制作方式，保证的口味的同时又能确保健康营养，老少皆宜，已经推出就深得广大食客欢迎，并有来自大江南北的饮食行业从业者前来学习花甲怎么做?花甲做法配方中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之成果...[详情]

课程简介：想学做红油凉拌菜吗?红油凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。　　红油凉拌菜一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，等配料制作而成的菜肴。红油...[详情]

课程简介：想学做韩式烧烤吗?韩式烧烤无明火、无油烟，环保健康，卫生烧烤——纸上烧烤推出了，纸上烧烤口感鲜嫩，能有效保持烤品的原汁原味和营养，它源自韩国宫廷秘制，随着韩流在中国的盛行，纸上烧烤无疑又是一大大的商机，想学做韩式烧烤，就选择食尚香。韩式烧烤怎么做?韩式烧烤做法配方韩式烧烤烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味;　韩式烧烤的概念新奇诱人...[详情]

课程简介：想学做卤菜吗?一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜怎么做?卤菜做法配方卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是...[详情]

课程简介：想学做生煎包吗?生煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅;素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，生煎包怎么做?做法配方生煎包面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或...[详情]

课程简介：想学做卤菜吗?一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜怎么做?卤菜做法配方卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是...[详情]

课程简介：想学做肉粥吗?正宗肉粥技术去哪学，要学就到食尚香小吃培训中心来。肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲汤，制作各种美味的粥类食品自不在话下。肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地...[详情]

课程简介：想学做烧烤吗?烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见。喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的美好回忆，其烤品不外乎荤素两种，当前比较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被竞争激烈的市场所淘汰。想要学到口味好的烧烤技术就到食尚香，学做烧烤技术还是要选择食尚香。烧烤怎么做?烧...[详情]