课程简介：项目简介蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭 料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖培训内容1、蛋包饭的系统讲述;2、蛋包饭原料的选购;3、蛋包饭食材的预加工;4、蛋包饭加工的基本标...[详情]

课程简介：培训介绍传授过桥米线全套技术，过桥米线调料配方传授，过桥米线调料采购渠道，过桥米线开店经营问题的解答等等。项目介绍过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线...[详情]

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课程简介：培训介绍传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。项目介绍热干面是武汉特色汉族小吃。是武汉颇具特色的过早（即吃早餐）小吃，热干面是武汉特色的食物之一，也是武汉人喜爱的大众化食品，它便宜实惠，对于热干面可谓是家喻户晓。武汉人对于热干面可不只是特色小吃那么**，武汉人或是去武汉住过一段时间的朋友们都会对热干面产生一种浓厚的情感，他们之所以会想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干...[详情]

课程简介：培训介绍传授全套技术，核心技术和配方，盐焗鸡原材料进货渠道，盐焗鸡开店要注意的事项等等。项目介绍随着社会经济的发展，人们生活水平也越来越高，各类特色小吃也层出不穷，正宗地道的特色小吃越来越被人们接受，现如今，以川菜小吃为主的带有香辣味的小吃在市场占据主导地位，但细细研究，该地位正处于渐渐下拨阶段，究其原因，在于人们对辣的食品已经渐渐疏远，在挑剔口味的同时现在的人们对养生和营养需求越来越高，而嘉州盐...[详情]

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课程简介：培训介绍传授胡辣汤全套技术，胡辣汤调料配方传授，胡辣汤调料采购渠道，胡辣汤开店经营问题的解答等等。项目介绍胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都...[详情]

课程简介：炒粉是一种以米粉为主要食材，经过炒制而成的热食。炒饭则以米饭为主料，通常是用隔夜饭炒制而成。总的来说，炒粉和炒饭都是中国饮食文化中常见的烹饪方式，它们各有特色，是人们喜爱的美食之一。品种繁多扬州炒饭、湘味炒饭、腊味炒饭、肉丝炒饭、什锦炒饭、咖喱炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉课程简介材料介绍：了解所需的主要食材，如米粉、蔬菜、肉类或海鲜等选择与处理：教授如何挑选食材，以及如何处理食材以使其口感更佳烹饪技...[详情]

课程简介：重庆酸辣粉的历史悠久，传说其起源可以追溯到三国时期。虽然具体的起源已无从考证，但酸辣粉的美味却代代相传，成为重庆乃至全国各地人们的喜爱之选。如今，重庆酸辣粉已经不仅仅是一种小吃，更是一种文化的象征，代表着重庆人民的热情和坚韧。适合人群对烹饪感兴趣的初学者中餐从业人员进修提升者想要创业开餐厅的人士进入餐饮行业工作的人士课程内容1.选材:粉的选择及泡粉注意事项2.熬汤:食材解冻、焯水、熬汤去腥等步骤及...[详情]

课程简介：萝卜牛杂在广东地区非常受欢迎，不仅是街头巷尾常见的小吃摊点，也是许多餐厅和饭店的招牌菜之一。它的美味和受欢迎程度使得它成为了广东地区的一种特色美食代表。菜品设置牛大肠、牛小肠、粉肠、牛肺、牛腩、牛肚、牛筋、白萝卜、海带、豆腐、牛心、牛筋丸课程内容1.熬汤底:选材、焯水、去腥、熬汤等步骤及注意事项要点2.食材处理:牛肺、牛心、牛大肠等食材的处理和焯水方法3.牛杂煲制:标准化配方，口味统-.教你煲制过...[详情]

课程简介：土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。此饼刚推出市场的时候，相当火爆，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。适合人群对面食制作感兴趣的初学者想要开面食店的创业者已经从事面食行业的从业人员对传统面点技艺有浓厚兴趣的爱好者学习内容烫面制作：...[详情]

课程简介：杂粮煎饼是一种健康美味的食品，以五谷杂粮为原料，口感香脆，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、淀粉和粗纤维，有助于健脾养胃、促进消化。杂粮煎饼可以根据个人口味加入各种配料，如蔬菜、肉类、海鲜等，口感和营养都会更加丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是很好的选择。适合对象有意学小吃技术创业的餐饮者、想转行的零基础学员课程内容面糊制作：教你不同地方味型面糊、杂粮比例脆皮制作：教脆皮如何制作更脆、炸制方法酱...[详情]

课程简介：在快餐小炒中，常见的食材包括蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等，经过简单的炒制或煎炸，搭配适当的调味料，呈现出丰富多样的口味和口感。这些菜肴通常注重色彩搭配和营养均衡，既满足了口感需求，又提供了必要的营养成分。适合人群创业者：希望在餐饮行业创业的个人或团队餐厅经营者：希望提升餐厅管理水平和服务品质，增加竞争力厨师：希望提升菜品制作技巧，开拓更广阔的发展空间服务员：希望提高服务水平，给顾客带来更好的用餐体验...[详情]

课程简介：奶茶是一种混合了牛奶和红茶的饮品，兼具两者的营养，口感香滑，味道醇厚。它的品种丰富，包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等，各具特色。奶茶不仅是饮品，更是一种文化。在不同的地方，奶茶的做法、形式都有所区别，体现了各地独特的饮食文化和风味。适合人群对奶茶制作感兴趣的个人准备从事奶茶行业的创业者已经在奶茶行业从业者奶茶类别经典奶茶系列、水果茶系列、烧仙草系列、鲜奶茶系列、夏日柠檬气泡系列、杨枝甘露系列、...[详情]

课程简介：隆江猪脚饭是一道源自广东省潮汕地区隆江镇的著名小吃，以其独特的卤水配方和口感而备受食客喜爱。猪脚经过精心卤制，肉质鲜嫩多汁，搭配米饭一同入口，令人回味无穷。适合人群在校学生：我们欢迎各大高校的学生报名参加，帮助他们了解餐饮行业，提升就业竞争力餐饮从业人员：对于已经从事餐饮行业的人员，我们提供进阶培训，帮助他们在职业生涯中更上一层楼课程内容猪脚及配料的选择与处理：课程首先会教授如何选择和鉴别优质的猪...[详情]