课程简介：一、项目介绍鲜汁大包是一种汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期...[详情]

课程简介：一、项目介绍 灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州，灌汤包肉馅与鲜汤同居一室，吃灌汤包，汤的存在列**位，肉馅和面皮次之。 二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控...[详情]

课程简介：一、项目介绍 肠粉起源于广东西关地区的汉族传统小吃，是西关忆中的广式小吃，早在清代末期，西关街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深...[详情]

课程简介：一、项目介绍 温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊...[详情]

课程简介：一、项目介绍 葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛...[详情]

课程简介：一、项目介绍陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的...[详情]

课程简介：一、项目介绍 锅贴，是我国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，...[详情]

课程简介：一、项目介绍公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。相较来说摆地摊风险更低，开店虽然...[详情]

课程简介：一、项目介绍德园包子是湖南长沙地区的汉族小吃之一。选料精细、糖馅香甜可口，肉馅则选用前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制作包点皮薄馅大。面香浓郁、颜色白净、质地松软、口感特有嚼劲。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、...[详情]

课程简介：一、项目介绍大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口...[详情]

课程简介：一、项目介绍 麻球是属于江浙一带一种经典汉族小吃。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，包上麻茸、豆沙等馅料，在广东及港澳地区常见的贺年食品，是一种经典的汉族小吃。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，...[详情]

课程简介：一、项目介绍小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼包的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻调制而成。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金...[详情]

课程简介：一、项目介绍生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种汉族传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够...[详情]

课程简介：一、项目介绍福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅嗯哼汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了...[详情]

课程简介：一、项目介绍 饺子，又名水饺，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至吃饺子的习惯。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不...[详情]