课程简介：一、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品技术培训介绍：传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术，核心调料配方，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道，煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等。煲仔饭的锅巴集合了整个煲仔饭的精华，不能错过的就是食用锅巴了。笼仔饭，特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故吧。笼仔饭味道与煲仔饭的虽然相似，但在制作的过程中有着很多的不同之处，**显而...[详情]

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课程简介：一、湖南大碗菜技术培训介绍：传授所有菜品全套技术，核心调料配方，湖南大碗菜调料、厨具采购渠道，湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。四、湖南大碗菜培训方式：按照湖南大碗菜标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，从教选材到切法，到制作工艺到出品，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。上午8:30-18:00，学员随到随学，正常的学习时间一般为10-15天左右，视个人学习能力而定。更多培训课...[详情]

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课程简介：厨师发展前景随着餐饮行业的发展，厨师行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年厨师社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得厨师行业**薪金高于其它行业。厨师各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能1、烹饪基本功：刀工、勺工技术；上浆、挂糊、勾芡技术；油温、火候知识；奶汤、清汤制作技术；20种味汁调制（咸鲜味、鱼香味、荔枝味、麻辣味、怪味等）...[详情]

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