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课程简介:西点慕斯、蛋糕裱花专科班本班针对喜好慕斯(布丁)、芝士蛋糕者,综合国内外*新作品传授,了解并学习慕斯(布丁)的基本材料及工具,教授您经典慕斯(布丁)制作,以及轻芝士,重芝士让您在制作的过程中,真正领略慕斯芝士的无穷魅力的西点慕斯培训班。慕斯芝士蛋糕的学习内容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;3、机器设备的介绍和操作方式;4、各类原料的讲解和使用技巧;5、机器设备的采...[详情]
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