课程简介：二、培训项目介绍：又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。食为先采用秘制酱料工艺技术，选用各种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁，菜品汤色红亮菜亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻，令人回味无穷，令人百吃不厌，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉...[详情]

课程简介：一、食为先卤肉卷技术培训介绍传授全套技术，核心调料配方，卤肉卷调料采购渠道，卤肉卷开店经营问题的解答等等。二、食为先卤肉卷项目介绍卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了完美。红、白、紫、绿、黄酸、甜、咸、香、辣加，将其评为好吃、时尚的卷饼，向消费者大力推荐。腊味卤肉卷 香辣牛肉卷 飘香卤味卷 鸡丝卤味卷 火腿卤味卷...[详情]

课程简介：一、酱板鸭培训技术介绍：二、酱板鸭培训项目介绍：种香料、经过风干、烤制等多1.2.3.4.5.6.7.酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。上午，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止...[详情]

课程简介：一、炸鸡排培训技术介绍：传授全套技术，核心技术和配方，炸鸡排原材料采购渠道，炸鸡排开店要注意的事项等等。二、炸鸡排培训项目介绍：炸鸡排1、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。3、脆皮粉浆的制作方法与实操。5按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。五、炸鸡排培训时间：8:30-18:002-4...[详情]

课程简介：一、老鸭粉丝汤培训技术介绍：...[详情]

课程简介：，手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的，肉夹馍开店经营问题的解答等等。二、肉夹馍培训项目介绍：腊汁肉、白吉馍有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。腊汁肉揪面片1234""5678食为先培训中心肉夹馍全套技术比较烤馍脆而不硬老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。五、肉夹馍培训时间：8:30-...[详情]

课程简介：一、杂粮煎饼培训技术介绍：杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口。说起来，这个传统的山东名吃，煎饼还有着一个坚贞的爱情故事呢。在沂蒙山下弥河岸边，聪明、漂亮姑...[详情]

课程简介：一、北京特色烤鸭、啤酒烤鸭培训技术介绍：传授北京特色烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京特色烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京特色烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界比较优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食...[详情]

课程简介：四、烤猪蹄培训方式：上午，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为天左右，视个人学习能力而定。...[详情]

课程简介：梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州市区（含梅江区、梅县区）典型、熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的特有地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的客家腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。三、梅县腌面培训内容：2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操...[详情]

课程简介：一、河南烧饼培训技术介绍：河南烧饼河南烧饼俗话说：“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业，是无尽的投资金矿。河南烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。三、培训内容：河南...[详情]

课程简介：一、薯塔培训技术介绍：传授全套技术，所有原料、设备全套老师都会告诉学员开店附近的进货渠道。二、薯塔培训项目介绍：,30薯塔其造型特有，全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉极具美食艺术与视觉价值。色泽金黄外酥里嫩回味无穷色味形俱佳，口感酥、脆、香、甜！三、薯塔培训内容：、挑选新鲜整颗马铃薯材料再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后就成为整颗旋转切...[详情]

课程简介： 传授全套技术，核心技术和配方，烧饼原材料采购渠道，烧饼开店要注意的事项等等。烧饼，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，...[详情]

课程简介：一、梅干菜扣肉饼培训技术介绍：传授全套技术，核心调料配方，梅干菜扣肉饼调料采购渠道，梅干菜扣肉饼开店经营问题的解答等等。二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍：三、梅干菜扣肉饼培训内容：梅干菜选料；3、4、卤水调配；成品出炉的温度控制；7、原料采购、存放、保鲜技术。按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。上午，学员随到随学，学习...[详情]

课程简介：一、公婆饼培训技术介绍：具体传授公婆饼公婆相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，公婆饼回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味...[详情]