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城市:长沙

大类:中西餐饮

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长沙 中西餐饮
  • 长沙正宗重庆鸡公煲培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:重庆鸡公煲培训重庆鸡公煲学习内容第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段重庆鸡公煲:(鸡公煲秘制底料配置好、在炒制、鸡公煲秘制香油炼制、几十种天然香料配比、鸡公煲鲜汤熬制流程、另送(...[详情]

  • 长沙花甲培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【花甲】据中医学理论,花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲具有润燥、消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅...[详情]

  • 长沙花甲培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【花甲】据中医学理论,花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲具有润燥、消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅...[详情]

  • 长沙正宗北京烤鸭培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【北京烤鸭】烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京*著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。“北京烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要...[详情]

  • 长沙正宗北京烤鸭培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【北京烤鸭】烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京*著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。“北京烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要...[详情]

  • 长沙口水鸡培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【口水鸡】口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以*大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。【培训流程】1、食材选择,辨别;2、前期初加工、处理方法;3、水、食材配比及熬制时间、方法;4、成本核算,售价指导;5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;6、一...[详情]

  • 长沙口水鸡培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:【口水鸡】口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以*大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。【培训流程】1、食材选择,辨别;2、前期初加工、处理方法;3、水、食材配比及熬制时间、方法;4、成本核算,售价指导;5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;6、一...[详情]

  • 柳州螺蛳粉培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:柳州螺蛳粉培训【柳州螺蛳粉】螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。【培训流程】1、螺蛳粉的起源与认识;2、香料包的认识与配比;3、螺蛳...[详情]

  • 长沙重庆小面培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:重庆小面培训【重庆小面】重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面*为常见。重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。【培训流程】红汤面:红烧牛肉面,泡椒鸡杂...[详情]

  • 长沙芝麻烧饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:芝麻烧饼培训想学芝麻烧饼吗?第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段芝麻烧饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指...[详情]

  • 长沙黄桥烧饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:黄桥烧饼培训想学黄桥烧饼吗?第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段黄桥烧饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指...[详情]

  • 长沙千层饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:千层饼培训第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段千层饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指导:流程讲解,包括店...[详情]

  • 长沙油酥烧饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:油酥烧饼培训第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段油酥烧饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指导:流程讲解,包...[详情]

  • 长沙蒙城烧饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:蒙城烧饼培训第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段蒙城烧饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指导:流程讲解,包...[详情]

  • 长沙黄山烧饼培训

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:黄山烧饼培训第1阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段黄山烧饼培训全套技术学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。第三阶段开店指导:流程讲解,包...[详情]

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