食为先饮品实训
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咨询详情在经历了粉末时代和街头时代之后,中国茶饮品的发展正进入第三个阶段,即新茶时代。其中,新茶饮料将成为主导茶饮料市场,弘扬中国传统文化,将新茶饮料推向国际市场。新型茶饮不仅在原料上进行了一次新的革命,在生产工艺上更加专业,使产品在杯速、饮品形状或饮品味道上更加稳定。
奶茶店虽然很小,但是有很多事情可以做。从选址、定位、装修、菜品、定价、经营策略、成本核算、宣传、管理,每一个小细节都会消耗大量的时间和精力。在开门前,要做好充分的市场调研,开发出味道好的奶茶。开业后,要根据实际销售情况不断调整产品,控制成本,控制好奶茶的一致质量。因此,没有足够的时间和可观的能力,完成起来就更加困难。
为何如此暴利?
在奶茶行业中,女性消费者占绝大多数,甚至很多女性朋友每月在奶茶行业上花费数百元。一天可以消费几次。很多人可能已经习惯了奶茶的“高价”,认为一杯奶茶十元或二十元是“正常”的。要知道,现在你吃快餐的价格几乎是一样的,相比奶茶可以找到更多的钱。现在越来越多的奶茶店为了提升价格,都开始走高端路线了通过所谓的“精选食材”、华丽好看的样式,来包装产品好卖出一个“高价格”。尽管一杯奶茶越买越贵,但还是有大量的消费者愿意买单,几十元一杯的奶茶店排满了队。不难看出我国奶茶行业的火热,一个生意好的奶茶店一天营业额超上万元都是有可能的,一天“纯赚”上千不难。
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