广州海珠榴莲甜品培训

榴莲甜品套餐

项目名称： 榴莲甜品培训套餐

学习时间： 一周左右

学习方式： 一对一现场培训

原料设备： 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具

售后服务： 学会为止 包教包会

都说对榴莲的态度，只有两大阵营——极爱和极恨，非爱即恨，非黑即白，没有中间的灰色地带。榴莲甜品，色泽金黄，气味浓郁，无粗纤维，甜中略带苦味。再加上奶香浓郁，清香甘甜，细腻滑润，回味无穷，真是让爱它的人更爱它，榴莲味充分融入奶味，甜而不腻。口碑零差评的猫山王冰淇淋，选猫山王榴莲肉，辅奥利奥饼干碎，融入精心打发淡奶油，是炎炎夏天的不二之选，并且，这几年，以榴莲为原料的甜品在全国各地迅速风靡!

培训内容：

榴莲千层蛋糕、榴莲慕斯、榴莲芝士、榴莲泡芙、榴莲雪媚娘、榴莲抹茶蛋糕

培训课程安排：

1. 讲述榴莲甜品的发展史及特色特点。

2. 参观榴莲甜品的制作流程以及原材料的选购技巧。

3. 榴莲甜品原材料、材料配比方法与技巧培训。

4. 榴莲甜品食材的预加工方法和技巧。

5. 榴莲甜品制作全过程培训。

6. 榴莲甜品材料、配料的配比、制作等技术培训和注意事项。

7. 榴莲甜品口味搭配、材料搭配方法和技巧培训。

8. 面粉、水果等主料、配料、酱料等原材料的保管及存放方法。

实操内容：

1. 榴莲甜品的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。

2. 各种配料的作用及分类，选材、配方、配比及制作培训。

3. 榴莲甜品食材的预加工和加工基本标准

4. 榴莲甜品主料及配料的全部制作流程。

4. 学员实践学习榴莲甜品的制作工艺及管理流程。

5. 复习制作技术，独立完成产品的制作。

6. 反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用：

6980元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠：

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

详情请咨询：张老师   020-87634157 87228439

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