西点烘焙
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课程介绍Course Introduction
裱花烘焙综合培训班
1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺.
2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺
本中心以下内容:
1>蛋糕裱花常规班 学习内容：
蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等等······
2>西点面包烘焙综合班.学习内容：
面包类(1)讲授面包的表面装饰及各种馅料;扭纹面包、抹茶杏仁片、匈牙利培根 、椰茸面包 、布丁面包、蛋黄菠萝、蓝莓酥粒 、大阪烧、肠仔包 、比萨包、四季包、墨西哥面包、椰香面包、辣松面包、芝士热狗、柴鱼面包、葡萄总动员 、热狗 、毛毛虫、奶香片、芝士棒、三明治、豆沙圈、蓝莓酥粒、香葱面包 、稻香面包 、吐司方包、牛油排包、罗宋 、天然欧包(主打产品)、丹麦面包(流行产品)、
西点类(2)戚风蛋糕坯、巧克力胚、帕玛芝士、咸味卷、一口福、韩国布丁、红枣蛋糕
糖果、香焦奶酪、日式铜锣烧、加州福里亚 、梅花蛋糕、淘气包、抹茶红豆、欧风巧克力、贵妃卷、天使蔓越莓、橄榄蛋糕、
饼干类(3)菠萝泡芙、葡式蛋挞、芝麻薄脆、肉松酥、扭扣饼干、可利酥、少林花生酥
椰丝酥饼、老公饼、老婆饼、香芋酥、初吻、花生奇脆 、罗马盾牌、孜然饼干、飘香咸饼
3.课程表：另安排
4.学习方式：循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,
咨询电话：13167722526 （洪老师）QQ：1539281616
学校介绍University Profile
公司简介
扬州有为餐饮技术推广有限公司在2009年成立的蛋糕西点综合性专业培训中心，我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授有价值、实用的蛋糕西点制作技术。 随着经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的发展中，技术人员极具溃乏，烘焙技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的*低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为**，培养职业型、应用型人才，每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能！
扬州有为餐饮技术推广有限公司开辟了专业介绍，宣传，交流，生产，销售翻糖蛋糕的一个平台，推广新一代的蛋糕品种翻糖蛋糕，及有关翻糖蛋糕衍生出来的美食小点，同时也致力于将此新技术引进，并开设了翻糖蛋糕工具的销售，组织烘焙爱好者进行业余及专业的翻糖蛋糕培训，使这一技术流行开来，让消费者不仅享受美味的翻糖蛋糕，也同时品味艺术！
扬州有为餐饮技术推广有限公司是一家以专业制作及销售翻糖蛋糕为主的翻糖蛋糕研发中心，开辟了集宣传、教学、交流、生产、指导与销售为一体的专业翻糖机构。如今，我们开设的翻糖培训班，面向广大社会招生。希望能给与广大翻糖爱好者一个学习与交流翻糖制作心得与经验的平台。同时，打造集授课与实践为一体的翻糖培训课程。力求使每一位到场学生真正能“学到知识，掌握技术”
