西点精品班
60天快速学习 成功创业
课程介绍
西点，已成为现代人生活中必备的食物，对现代人来说并不陌生。随着经济发展与社会生活的需要，西点作为一个快速崛起的行业，受到越来越多的人的青睐。
为什么选择
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烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法。
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烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市，500位就业指导老师为您贴心服务。
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我们与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店，大型西点连锁企业就业。
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学校致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子成功就业提供有力保障！
西点师的就业情况怎么样?
随着我国人民生活水平不断提高，烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分，我国已进入大众烘焙食品消费时期。据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，而西点师的市场缺口高达65%，从这个数据看来，行业缺口还是很大的，就业情况十分可观。
西点全能班
1、西点基本功：蛋糕抹胚练习（圆胚、直胚、心形胚、方形胚等）；20余种蛋糕花边（贝壳形、辫子形、云朵形等）；
15种花卉裱花（玫瑰、牡丹、大丽菊）等；十二生肖、寿星、天鹅等。
2、整体造型蛋糕：芭比娃娃、鲜花蛋糕、水果蛋糕、多层蛋糕、生肖蛋糕等30余种。
3、常温蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、乳酪蛋糕、香妃蛋糕、黑美人起司蛋糕等25种。
4、甜点：提拉米苏、路易十三、拿破仑、歌剧院、巧克力乳酪、法式芒果布丁等30余种。
5、饼干类：曲奇饼干、罗马盾牌、马赛克、地中海、魔鬼巧克力等30余种。
6、挞派类：葡式蛋挞、核桃塔、乳酪派、核桃派等15种。
7、面包类：甜面包、咸面包、杂粮面包、土司（牛奶土司、菠萝土司等）、法式面包（法棍、法式提子号角等）、丹麦面包（手撕包、金砖、北海道、丹麦黄桃等）100余种。
8、三明治、汉堡：封糖方块、公司三明治、迷你汉堡等15种。
9、马卡龙、牛轧糖、手工巧克力、巧克力喷砂、淋面等。
10、韩式裱花:韩式裱花配方及制作手法、翻糖蛋糕制作。
11、市场流行品类：红丝绒蛋糕、婚礼蛋糕、素描卡通蛋糕等。
西点学习如何少走弯路
做学徒之前想清这些：
1.做好做各种杂活的准备。有过学徒经验的毕业生张洁说，在蛋糕店学徒，很多基础的准备工作，各种杂活都是需要学徒来做的，要有足够的耐性、信心，坚持到底。
2.做好零碎时间抓紧学习的准备。在蛋糕店学徒，其实是以工作的名义，而不是全职学习，而且学习的内容也只能根据店面内现有的产品，学习的时间要完全配合工作，利用零碎时间去学一些自己真正想学的。
老师风采
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西点讲师：孟 亮
高级烘培技师/高级西点讲师
2005年，毕业于四川烹饪高等专科学校；
2005—2009年，马鞍山家乐福面包课主管；
2009—2012年，85度c西点部门负责人；
2012—2013年，郑州家乐福北环店面包课主管；
2014年至今，进入学校任西点专业教师。
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西点讲师：王雷
高级西点师/高级西点讲师
2010年—2011年南京味全食品公司任职西点师
2011年—2013年无锡卡莎米亚任职西点师
2013年—2015年面包新语任职面包师
2015年—2016年厦门麦谷道任职西点师
2016年8月加入烹饪学校任职西点专业教师
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西点讲师：阚莉
高级西点师/高级西点讲师
2009年—2010年诗麦尔蛋糕坊任职西点师
2010年—2012年面包新语任职西点师
2014年—2015年麦滋烘焙任职裱花师
2015年—2016年安特鲁烘焙任职西点师、烘焙师
2017年3月加入烹饪学校任职西点专业教师
学习西点烘焙
人才稀缺。总体说来，从事烘焙行业的人员还是比较少的，比较稀缺，但社会对烘焙师的需求量比较大，这就使得参加烘焙培训后，能够很好的就业，不再为找工作而烦恼。
学校简介
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只专注烹饪西点教育，因为专注所以专业
绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校），是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍，所有专业均采用小班制授课、纯实践教学，并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式，同时设立创就业指导中心，致力于学生的就业和创业服务。咨询热线：曹老师 18590313193
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