南京培训网 > 南京西点烘焙培训机构 > 南京子禾烘焙培训
首页 培训网 最新资讯 热门问答

南京子禾烘焙培训

13182834526 免费试听

您当前的位置: 南京中西餐饮培训 > 南京西点烘焙培训 > 南京咖啡师培训

南京咖啡师培训_南京西点烘焙培训

¥详询

班制:周末班

南京子禾烘焙咨询中心
上课(咨询)地址:南京市鼓楼区中央北路
报名咨询 预约试听
课程介绍
南京咖啡师培训学校

【品牌介绍】


【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!

【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚,结合国际烘焙市场需求,与多家国际同类机构合作,将生产、教学、实操融于一体,为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。

【子禾烘焙教育培训】实行小班授课,设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深,品种时尚前卫。现在已开设12种课程,所开发课程包括:私房蛋糕课程,基础面包课程,韩式私房精品课程,高级法式西点课程,高级面包课程,英式翻糖课程,糯米糖花课程,咖啡师课程,创业全科班、家庭烘焙DIY班、花艺课程,摄影班,可满足不同学生的求学需要。

【子禾烘焙教育培训】是小班授课的行业典范,多年来培育出佼佼者,遍及全国各地烘焙行业。


南京咖啡师培训学校


  温馨提示  

更多 [南京咖啡师培训学校] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


南京咖啡师培训学校

【学员作品】


南京咖啡师培训学校

  温馨提示  

更多 [南京咖啡师培训学校] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


南京咖啡师培训学校

裱花全能班

**部分 奶油裱花课程

**天

1.裱花理论

2.奶油程度分析

3.淡奶油和植物奶油的技巧

4.花边练习

星星

贝壳

叶子

编花篮

饶边

第二天

1.花边练习

曲奇玫瑰

拉丝

吊边

珍珠边

寿桃

裙边

2.抹胚练习

直胚

方胚

圆胚

异形胚

第三天

1.芭比娃娃制作

2.抹胚速成技巧

3.奶油调色

4.韩式芭比娃娃

5.芭比头饰等

6.芭比裙边练习

第四天

1.3D场景蛋糕(各种潮流动画)

2.异形蛋糕胚抹胚练习

3.场景搭配技巧

4.小汽车蛋糕制作

第五天

1.立体造型蛋糕制作

2.卡通造型的选择与搭配

3.淡奶油彩绘蛋糕

第六天

1.比基尼蛋糕制作

2.圆胚抹胚技巧

第七天

1.  制作蛋糕胚

2.  考核奶油蛋糕

3.  自选图片练习

第二部分 韩式裱花课程

**天

1.韩式裱花的配方讲解

2.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧

3.五瓣花的练习

4.多肉练习

5.雏菊练习

6.叶子练习

7.三色堇练习

第二天

1.卷边玫瑰练习

2.奥斯汀玫瑰练习

3.大丽花练习

4.仙人球练习

5.向日葵练习

第三天

1.所有的花型练习

2.做两款韩式裱花的CUPCAKES

第四天

1.选择成品图片

2.丰富花型(如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等)

3.制作自己的一款韩式裱花蛋糕

第五天

1.刺绣蛋糕的技巧

2.刺绣蛋糕成品制作

第六天

1.芝士转印方法

2.制作彩色滴落蛋糕

第七天

1.选择一款特殊造型的韩式裱花

2.结合所学知识点考核成品

  温馨提示  

更多 [南京咖啡师培训学校] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


南京咖啡师培训学校
?
抹茶红豆芝士
?



配料

全蛋 4个

细砂糖 100克

低筋粉 100克

奶油奶酪 250克

淡奶油 400克

细砂糖 80克

抹茶粉 15克

抹茶粉 5克

吉利丁片 2片(10克)

牛奶 50克

蜜红豆 60克

做法

1. 蛋黄拌匀即可,蛋白分次加入100克细砂糖,打至硬性发泡,挑出一部分蛋白,和蛋黄拌匀,倒回蛋白盆中,彻底拌匀,低粉筛入蛋糊中,用刮刀切拌均匀。烤箱预热180℃,将蛋糕糊倒入烤盘中,上下火烤10分钟左右至表面上色即可。

2. 用心形切模取四个蛋糕底备用。

3. 奶油奶酪微波法软化,打至顺滑。淡奶油加糖,打至6、7分发,两者混合拌匀。将抹茶加入芝士糊拌匀,抹茶和芝士的量可以适当调整,将蜜红豆加入,拌匀。

4. 吉利丁片提前用冷水泡软,牛奶隔水加热,加入吉利丁至完全融化,倒入芝士糊中。

5. 将做好的芝士糊倒入模子,抹平,冷藏4小时以上,脱模。拼成四叶草形状,表面撒防潮抹茶。


相关推荐


南京西点烘焙培训   南京西点烘焙培训班    南京西点烘焙培训学校

体验课预约试听

倒计时

12:00:00

课程热线:

13182834526
在线咨询

客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

南京西点烘焙

免费体验课开班倒计时

11: 41: 09

稍后会有专业老师给您回电,请保持电话畅通

咨询电话:13182834526
推荐机构 全国分站 更多课程

本周仅剩 个试听名额

请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 13182834526

QQ:3037977752
加盟合作:0755-83654572