南京子禾烘焙培训

【品牌介绍】

【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！

【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。

【子禾烘焙教育培训】实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设12种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，基础面包课程，韩式私房精品课程，高级法式西点课程，高级面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，咖啡师课程，创业全科班、家庭烘焙DIY班、花艺课程，摄影班，可满足不同学生的求学需要。

【子禾烘焙教育培训】是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。

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【教学环境】

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高级欧式面包班

1.面包基础知识讲解

2.原材料知识讲解

3.面包制作流程讲解

4.甜面团制作讲解

5.吐司面团制作讲解

6.制作10款左右甜面包

（红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝包、墨西哥面包、肉松面包、芝士火腿面包等）

7.制作8款左右吐司面包（原味吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、红豆土司、提子吐司、肉松吐司等）

8.欧式面包讲解

9.制作法棍

10.制作甜甜圈

11.制作手撕包

12.制作8款左右流行软欧面包（课程以目前流行的软欧面包品项为主，水果酵母及各式老面种的培育制作，涉及知识面较广）

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烘焙成品的英语列表

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批萨 Pizza                                        松饼 Muffin6Yp
汉堡包 Hamburger                            蛋挞 Egg Tart6Yp
法棍面包 Baguette                            丹麦包 Danish pastry6Yp
牛角包 Croissant                              土司面包 Toast bread6Yp
面包卷 Roll                                       面包屑 Crumb6Yp
乡村面包 Country bread                    海绵蛋糕 Sponge cake6Yp
戚风蛋糕 Chiffon cake                       天使蛋糕 Angel cake6Yp
奶酪蛋糕 Cheese cake                       慕司蛋糕 Mousse cake6Yp
巴伐利亚蛋糕 Bavarian cake               提子土司 Raisins Loaf6Yp
全麦土司 Wholegrain sliced                果酱面包 Jam bread6Yp
杏仁片 Almond sliced                         椰蓉面包 Coconut bread6Yp
肉松卷 Dry Pork rolls                         三文治 Sandwich6Yp
硬包 硬式餐包 Hard roll                      椒盐扭结饼 Pretzel6Yp
豆沙包 Red bean paste                      月饼 Moon cake6Yp
泡芙 Puff6Yp

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