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【师资力量】
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韩式裱花进修班
**天
8.韩式裱花的配方讲解
9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧
10.五瓣花的练习
11.多肉练习
12.雏菊练习
13.叶子练习
14.三色堇练习
第二天
6.卷边玫瑰练习
7.奥斯汀玫瑰练习
8.大丽花练习
9.仙人球练习
10.向日葵练习
第三天
3.所有的花型练习
4.做两款韩式裱花的CUPCAKES
第四天
4.选择成品图片
5.丰富花型(如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等)
6.制作自己的一款韩式裱花蛋糕
第五天
3.刺绣蛋糕的技巧
4.刺绣蛋糕成品制作
第六天
3.芝士转印方法
4.制作彩色滴落蛋糕
第七天
3.选择一款特殊造型的韩式裱花
4.结合所学知识点考核成品
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配料
新鲜南瓜 6000g
南瓜水 400g
高达椰桨 400g
韩国幼砂糖 800g
伊利牛奶 400g
鲜鸡蛋 1500g
做法
1. 先将鸡蛋搅拌均匀。将糖、牛奶和椰汁搅融化倒入已搅拌均匀的鸡蛋中搅拌均匀即可。
2. 将南瓜心挖空用铝纸将底部2分之1的南瓜包住,注入南瓜水。
3. 平炉:1底火150度,面火160度60分钟左右。
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