南京子禾烘焙培训

7个月211款流行产品攻克469个技术难点
7 months, 211 popular products, capture 469 technical difficulties

  温馨提示  

更多 [南京咖啡店培训班] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

【师资力量】

  温馨提示  

更多 [南京咖啡店培训班] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

巧克力课程

一．大理石调温（Marble tempering）

1.对巧克力的全面认识

2.巧克力调温的原理

3.怎样融化巧克力以及调温时注意的细节

4.详细步骤

5.哪种巧克力需要调温，哪种巧克力不需要调温

6.剩余巧克力如何第二次利用

二．酒心巧克力夹馅

三、软心巧克力夹馅

1.牛奶软心巧克力2.巧克力软心巧克力3.特浓软心巧克力 4.焦糖软心巧克力 5.树莓软心巧克力 6.芒果软心巧克力

四．星空巧克力上色技巧

五．法式手工巧克力玫瑰花蛋糕

  温馨提示  

更多 [南京咖啡店培训班] 资讯、更多优惠活动！ 请联系在线客服！！ 

?

浓郁酥香的丹麦面包

?

 2Rf

2Rf

 2Rf

西式面包中还有一种不能不提，那就是丹麦包。丹麦这个国家畜牧业发达，吃的主食也好像跟牛分不开。丹麦包**明显的就是分很多层，外皮则是酥状的。做出这种效果离不开牛油，也正是这样，丹麦包吃起来有非常浓的牛油香味，而且与法包不同，丹麦包中经常有水果之类的馅。2Rf

2Rf

2Rf

相关推荐

---

南京西点烘焙培训   南京西点烘焙培训班    南京西点烘焙培训学校