南京蓝馨西点培训

高端法式翻糖蛋糕课程16天课程

16天:从零基础到满分毕业

第 一天：工具介绍  英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作

第二天：奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天：毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

第四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作

第五天：花萼制作 绣球制作 大丽菊制作

第六天：芍药制作 成品上色成品组装

第七天：饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

第八天：饼干脸部化妆 饼干成品制作

第九天：卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。

第十天：人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

第十一天：人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

第十二天：翻糖调色 糖皮覆盖

第十三天： 蕾丝制作

第十四天：磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装

第十五天：甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作

第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

零基础，全方位教学。小班上课，每期学员12名，一对一辅导，人性化教学，承诺包教包会，指导市场策划，开店运营。

注意事项

1. 每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）

2. 课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。

3. 如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。

4. 课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。

5. 学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。

6. 课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。

【作品集】