如何选择适合自己的烘焙培训机构
第一:烘焙培训时间长短对比。一般的烘焙培训学校时间都会很长,有一年、两年、三年或者更长的,长时间的学习不太建议大家去。
还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训,会在最短的时间内教会大家最全面的法式西点烘焙知识,完了学员回家自主练习,老师在线答疑,节省时间,节省学费,自己哪里不会多练习哪里,成长的更快更迅速,很推荐。
第二:烘焙培训课程。这个是最直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。
第三:烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
第四:学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。
好了,对比这么多之后,够你选择一家适合自己的法式西点烘焙培训机构了。后面会给大家具体讲解一下培训学校和培训工作室的操作区别,有兴趣的可以继续关注。
一、大理石调温
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对巧克力的认识
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巧克力的调温原力
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怎样融化巧克力以及调温时主要的细节
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详细步骤
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那种巧克力需要调温,那种巧克力不需要
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剩余巧克力如何第二次利用
二、酒心巧克力夹馅
三、软心巧克力夹馅
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牛奶软线巧克力
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巧克力软心巧克力
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特浓软心巧克力
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焦糖软心巧克力
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树莓软心巧克力
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芒果软心巧克力
四、星空巧克力上色技巧
五、法式手工巧克力玫瑰花蛋糕
咨询联系方式:15996488286(马老师)或者 QQ:3329379574
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南京私房烘焙蛋糕创业班
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子禾烘焙学校是南京地区的西点培训学校,子禾烘焙,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式!在这里,经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入子禾的烘焙间。
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【师资介绍】
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(中国巧克力冠军携手办学)
(安佳技术总监 技术支持)
【学员风采】
【学员作品】
【获奖荣誉】
1.国家职业技能培训鉴定基地
2.三能器具指 定学校类合作伙伴
3.江苏省总工会烘焙培训基地
4.江苏广播电视总台颁发江苏优质职业教育培训单位
5.ACIC国际资质认证
6.专业教室:学校根据不同学员需求配备了70L80L家用烤箱,新麦商用烤箱,新麦开酥机,新麦打面机,进口商用KL0B烤箱风炉,进口KITCHEN AID 厨师机鲜奶机,凯伍德厨师机鲜奶机,三能烘焙工具模具
7.教学规范:独立操作台,独立工具使用,工作服,小班精品课程
8.师资力量:巧克力冠 军、面包大师、法国里昂20年执照的面包师,都在子禾!基础教师均为大型连锁店的管理层师傅,甜品台老师师从英国SK,有丰富的甜品台制作经验.
(烘焙行业器具龙头老大无锡三能器具指定学习类合作伙伴)
(国际项目ACIC指定合作学校)
【住宿安排】
学校免费提供外地女学员住宿,环境干净整洁,着装要求整洁,着校工服
另需准备笔记本、笔及打包盒
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