宁波乐蜜西点西餐培训中心

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  机构介绍

  LoveMi乐蜜西点西餐培训学校成立于2008年，是一所美食文化进修研发中心，专业做烘焙培训已有八年历史。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当年你进入LoveMi，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

西点师的职业优势-工作环境

西点烘焙一定要是在一个干净卫生的地方进行。

这种美食的设计与加工，让人们将西点烘焙师当做食物雕刻的艺术大师。

在这种优雅干净的环境下工作，会让人心情愉悦。

西点烘培前景

西点蛋糕行业随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强

1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。

2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。

3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。

4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知识

1.你能说出几种糖(甜味剂)在烘焙中的作用?

①增加甜味和香味

②软化面筋结构、细腻组织

③增加表面色泽

④保持水分、延长保质期

⑤与油脂混合可做乳化剂、与鸡蛋混合可做发泡剂

⑥ 是酵母的作用对象

2. 自己将砂糖研磨成糖粉时，要添加3%粟粉。

3.在面包制作中，等量的牛奶不等于等量的水。

鲜奶含有88%-91%的水分，其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质，所以如果以牛奶代替配方中的水，要适当多加一点点，才不至于面团过干。

西点烘培技巧

1、投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烘焙培训烤得更均匀。”

2、当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。

“如果你等到他们都硬化了在拿，它们会打破你的牙齿!”

3、给自己准备一些蛋糕释放喷雾。

西点行业，算是创业的好项目之一，具有创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业的好选择。