宁波乐蜜西点西餐培训中心

 

——宁波法式西点课程内——

｜宁波法式西点初级｜

课程周期：6天；
宁波法式西点初级课程内容：
曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕；3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞；
草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；
马芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作；

课程核心技能：
曲奇及挤注饼干制作技巧；泡芙面糊制作及装饰技巧；
布丁、奶冻制作技巧；挞类产品制作技巧；
慕斯类产品制作技巧；杯子蛋糕制作及装饰技巧；
马芬、布朗尼等糕点制作技巧；

｜宁波法式西点中级｜

 

课程周期：8天

宁波法式西点中级课程内容：

巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥；

抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片；雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼；

日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林；枕头酥、千层酥、蝴蝶酥；

花格饼干、栗蓉暗香；百香果酸乳酪慕斯，毕业作品设计；

课程核心技能：

蛋糕卷制作方法及装饰技巧；四种类型饼干制作技巧；

混酥类产品的皮料和馅料制作技巧；

清酥类产品的皮料和馅料制作技巧；

塑形饼干制作技巧；日式芝士和特色糕点制作技巧；

宁波乐蜜西点培训—法式西点作品

宁波乐蜜西点培训学校_老师风采

 
潘楚岷

乐蜜西点西餐培训学校技术顾问

台湾烘焙协会理事

 

经历：
2002年远赴法国、意大利修研甜点和西餐，历经数年，深得法式甜点制作技艺之真髓。追求新作灵感，潜心钻研，是国内**早具备法式甜点制作技艺的名厨之一。长期担任台湾晶华酒店等5星级酒店的烘焙西点研发部主任和首厨。至今持续钻研甜点，融汇自身所学，不遗余力的活跃于教学领域，在业界享有盛誉。 

 

著作畅销书：
《经典之**风味甜点书》
《时尚欧风甜点》

 

Jessicalin

乐蜜创始人

 国家高级西点师

 

导师箴言：
我有一个初心，做幸福的餐饮。
我有一个梦想，和有共同爱好的人一起成长。
有人用财富或名利评价人生，在我的眼里，人生只用幸福来衡量。没有富有或贫穷，没有伟大或平庸，只有幸福和不幸福。甜，是西点西餐中主要的味觉体验，甜也**接近幸福。我非常荣幸，能从事这个行业。我更荣幸的是，能帮助更多的人进入这个行业。每当乐蜜学子，从略知一二的爱好者，成为行业的精英，实现创业的梦想，这就是属于我的幸福。幸福是一种心灵的体验和感受，所以我一直认为，做幸福餐饮，就应该用一颗饱含热忱的心，用积极阳光的心态，做好每一件事情。我一直要求乐蜜的同仁，怀揣诚信、责任、感恩之心投入教学工作。技能需要传承，幸福也可以传递，我们共同努力，一起创造美食的故事

以上就是“宁波法式西点创业培训班”的课程信息介绍，如果还想要了解更多有关法式西点培训课程的话，拨打我们的咨询热线。邓老师：177-6730-2242   QQ：1602483374

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