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宁波乐蜜西点西餐培训中心

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班制:周末班

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上课(咨询)地址:宁波市鄞州区
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课程介绍

翻糖甜品台课程

课程周期:12天
课程内容:
翻糖、干佩斯、花托制作;玫瑰花、奥斯汀;波斯菊、毛茛;
多肉植物、绣球花;手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰;
叶子、马尾草;擀皮包面、花边、吊线;
卡通男孩、卡通女孩;维尼小熊、维尼小象;
刷绣饼干、蕾丝饼干;4款翻糖杯子蛋糕
4款棒棒糖蛋糕;三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕;
课程核心技能:
翻糖基础物料制作;翻糖各种花卉制作技巧;
翻糖调色、吊线等核心技巧;翻糖卡通人物和动物制作技巧;
翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧;翻糖主蛋糕布局和形象设计;
翻糖甜品台布局和制作;



学校简介:
宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校,是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。同时,也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程,为更多有梦想,有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。


我们坚信,创新就是企业的生命,一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当你进入LoveMi乐蜜,你便进入了美食的世界,这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。


LoveMi乐蜜的知名度不仅建立在学员的100%满意度上,更有一支专业的教师队伍和顾问团队,LoveMi乐蜜是行业的翘楚,是美食爱好者和职业人的研修学校,是一所国际美食文化交流学院。


我们与多所国际著名美食学校合作,每年定期组织前往台湾、日本、法国、意大利考察培训,与当地的西点学校紧密合作。越来越多的学员**LoveMi乐蜜找到了对美食的激情,并投身与美食的事业中或成为甜点师、咖啡师、蛋糕师或成功的创建了甜品店、咖啡店、西点店……让LoveMi乐蜜成为你美食道路上的良师益友!



老师风彩:

潘楚岷,乐密西点西餐培训学校技术顾问,台湾烘焙协会理事;


2002年远赴法国、意大利修研甜点和西餐,历经数年,深得法式甜点制作技艺之真髓。追求新作灵感,潜心钻研,是国内**早具备法式甜点制作技艺的名厨之一。长期担任台湾晶华酒店等5星级酒店的烘焙西点研发部主任和首厨。至今持续钻研甜点,融汇自身所学,不遗余力的活跃于教学领域,在业界享有盛誉。



著作畅销书:

《经典之**风味甜点书》

《时尚欧风甜点》

Jessicalin,乐密创始人国家高级西点师;

导师箴言:

我有一个初心,做幸福的餐饮。

我有一个梦想,和有共同爱好的人一起成长。

有人用财富或名利评价人生,在我的眼里,人生只用幸福来衡量。没有富有或贫穷,没有伟大或平庸,只有幸福和不幸福。甜,是西点西餐中主要的味觉体验,甜也**接近幸福。我非常荣幸,能从事这个行业。我更荣幸的是,能帮助更多的人进入这个行业。每当乐蜜学子,从略知一二的爱好者,成为行业的精英,实现创业的梦想,这就是属于我的幸福。幸福是一种心灵的体验和感受,所以我一直认为,做幸福餐饮,就应该用一颗饱含热忱的心,用积极阳光的心态,做好每一件事情。我一直要求乐蜜的同仁,怀揣诚信、责任、感恩之心投入教学工作。技能需要传承,幸福也可以传递,我们共同努力,一起创造美食的故
陈正红,乐密西点西餐培训学校技术总监;

2002年进入西点烘焙行业,从业经验15年。先后在一线城市的五星级酒店或餐饮公司担任西点主厨、技术总监。多次在“我是主厨”、“苏州西点技术之星”等大赛上获得金奖。曾与法国、意大利、日本、台湾等国际西点大师学习共事,并多次参与国际型产品研讨会。精通法式甜品、蛋糕裱花、韩式裱花、翻糖、手工巧克力等,尤其在法式甜品、翻糖、巧克力等领域颇有研究。


履历:

2002年,云海大酒店,有西点中工晋升西点主管;

2007年,雍和酒店,西点主厨;

2009年,惜爱餐饮管理有限公司,担任技术总监;

2013年,苏州欧司集团,西点品管经理兼翻糖研发技术总监;现任,乐蜜西点西餐培训学校技术总监;

导师格言:学无止境,三人行必有我师;


学校环境:


详情咨询  邓老师   电话:177-6730-2242  QQ:1602483374点击这里给我发消息


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