南宁食尚香小吃学校

想学做曲奇吗?

您想开一个曲奇饼甜品店吗?您想让您的创业成本降到比较低吗?现如今很多的创业者由于缺乏技术，只得外聘师傅，这就造成了老板为伙计打工的局面，那么怎么样才能逆转这种现象呢，无非只有降低用人成本，您可能会问，我自己不会，学习的时间长吗?这个问题现在您可以不用考虑了，想学做曲奇，选择食尚香让你后顾无忧。

曲奇怎么做?曲奇做法配方

手工曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中 的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇比较吸引人的特性，就是爽快的口感。

不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味,巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味。

曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

曲奇的培训种类：

即成型曲奇培训、挤注型曲奇培训、冷冻型曲奇、原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

曲奇的培训课程：

1、学习选择曲奇饼的原料

2、学习曲奇饼原料的配比

3、学习曲奇饼的各种造型技巧。

4、饼干制作与烘烤

起源故事

曲奇是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，据考据，是由伊朗人发明的。

手工曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一，手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。

营养价值

曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。

曲奇培训哪家好

要选择好的曲奇培训机构,一定要先做考察.曲奇培训机构的规模是首要考察点,同时要看曲奇培训的设备好不好,曲奇培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有曲奇培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家曲奇培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香曲奇培训优势

1,曲奇培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,曲奇培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

曲奇培训时间

曲奇培训时间一般根据曲奇培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么曲奇培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个曲奇培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在曲奇培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好曲奇技术.

曲奇培训价格

食尚香是专业的曲奇培训机构,在曲奇培训收费这一块是非常合理以及透明的,曲奇培训价格不高,而且曲奇培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取曲奇培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的曲奇培训价格表发给您,以供您参考.

曲奇开店资金

以普通的市级城市来说,学好曲奇技术开店创业我们分为两种形式:

首种是资金较小,则考虑做曲奇摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做曲奇摊这种形式的话,一半曲奇开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做曲奇店的.直接开曲奇店的有点就是拥有自己的店铺,轻易打响品牌,更轻易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻易。一般来说,直接开曲奇店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

曲奇开店流程

首先,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,曲奇店面布置,装修

第四,制作曲奇设备采购

第五,制作曲奇原料采购

第六,曲奇店审批手续,办理各项证书

曲奇店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,曲奇店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

曲奇店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出曲奇店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

曲奇培训常见问题解答

1：学做曲奇培训要多久能学会？

2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

3：制作曲奇培训的原料设备是不是从你们这采购？

4：在学习期间学习提供住宿吗？

5：你们做出来的味道靠谱吗？

6：在你们这学习曲奇培训技术费用贵吗？

7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

8：开个曲奇培训店要投资多少钱？