昆明食尚香

注重实践

千里之行始于足下，成功依托点滴堆集，一蹴即至不可取，三天不练手生，学烘焙技术忌讳的就是三天打鱼两天晒网，唯有精益求精，才干烘焙出美味。

1.由于西点师是个技术岗位，所以企业刚开始给薪酬你并不会给太高。由于你刚来上班，是个新人，企业老板并不知道你做的产品究竟怎么样，刚开始也跟你还不太熟悉。

2.西点师根据地域不同、才能不同、等级不同薪酬一般在三千到上万元左右，级别较高的有年薪十几万到几十万的不等。

3.西点师薪酬结构还要结合每个店的状况来看，许多老板给出的西点师薪酬结构都不一样。

学西点烘焙要学学什么，很多人都很关心这个问题，学西点烘焙主要是学20%理论：《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食物营养学与卫生》《美术与色彩调配》《西点教与学》《西点房管理》 80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制造，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式生果装修蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制造技能，美式、法度、英式、德式面包的烘焙制造技能，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高档酒店宴席流行西点精品的制造，各种西式点心制造，时尚冷、热饮。

缺少随机应变的才能

在营销计划的执行过程中，随时都可能发生突发状况，在缺少前期预防的情况下，怎么保证营销计划的实施成为企业的难题。这时烘焙企业可以依据实际情况恰当改变，防止由于对局部的过分坚持导致整个营销计划的崩溃。