西点烘焙

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苏州蓝西西点慕斯

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开课学校 法蓝西国际西点

班制:周末班

上课(咨询)地址:

苏州石路南新园**号

课程介绍Course Introduction

苏州蓝西西点慕斯课程

培训对象:针对开西点蛋糕店的学员专门**设置西点培训蛋糕开店实战班,零基础,包学会,市场上**热门**新的西点蛋糕产品,所有产品与店面同步直接学习,并掌握开蛋糕店运营管理,学会技术, 开店。


西点课程安排

**课

学员学习的课程讲解安排,环境的熟悉与原料工具的认识

第二课

慕斯蛋糕系列

上午课时:基础蛋糕胚制作香草美人胚、金丝红枣

下午课时:2款慕斯的制作与装饰紫气东来、白色恋人

第三课

上午课时

基础巧克力胚与常温蛋糕制作:法芙娜巧克力胚、原味麦芬

下午课时

2款甜慕斯的制作与装饰:贵族舞蹈、功夫熊猫

第四课

上午课时

手工巧克力的制作,慕斯装饰件,甘娜许

下午课时

3款流行慕斯与常温蛋糕:红色生死恋、荷塘月色、红丝绒蛋糕

第五课

上午课时

抹茶胚、盆栽蛋糕

下午课时

3款经典法式甜品制作:相思的味道、绿意盎然、百花齐放

第六课

法式甜点系列

上午课时:法式焦糖布丁、清香原味芝士

下午课时:魔法巧克力泡芙、小清新泡芙、草莓冰淇淋馅

第七课

饼干的制作

香烟爱上火柴、香酥曲奇、蔓越莓饼干、奶香提子

第八课

馅料制作

上午课时:克林姆酱夹心、淡奶油夹心

下午课时:抹茶提拉、西点的装饰与欣赏

第九课

上午课时

法式马卡龙的制作

下午课时

法式奶油馅、巧克力夹心馅

第十课

毕业产品展示的制作与欣赏、心碎、朗朗的爱

第十一课

学员毕业比赛:制作西点的装饰与整体塑形奖励

(**名:手工巧克力制作工具和奖状一本)

第十二课

微商产品

上午课时:千层蛋糕、雪媚娘

下午课时:冰皮月饼、蛋黄酥

师资力量

苏州西点慕斯培训班

作品展示

苏州西点慕斯培训课程

教学环境

苏州西点慕斯培训哪里好

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学校介绍University Profile

蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训,开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际顶级设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

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