西点烘焙
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课程介绍Course Introduction
苏州蓝西烘焙面包课程表
培训对象：无经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及微课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙教学
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烘焙面包课程安排 |
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基础知识以及常用原料的介绍 |
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第二课 |
基础类面包的制作 |
法棍、软包、玉米沙拉、火腿肉松花圈、毛毛虫面包、菠萝包、 |
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第三课时 |
花式调理面包的制作 |
乳酪起司、肉松面包、椰香蓝莓、墨西哥包、奶酪包、香蒜辫子、日式香罗 |
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第四课时 |
甜甜圈的制作 |
巧克力甜甜圈、原味海藻糖甜甜圈、肉松甜甜圈、坚果甜甜圈 |
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第五课时 |
吐司面包的制作 |
南瓜吐司、奶香吐司、全麦吐司、皇后吐司、山型无糖吐司、黑芝麻方形吐司 |
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第六课时 |
手撕面包的制作 |
椰香手撕面包、豆沙手撕面包、肉松手撕面包 |
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第七课时 |
酥皮面包的制作 |
牛角包、水果丹麦、黄金北海道、金牌手撕包、三角披萨、多味巧心起酥、丹麦三明治、金砖 |
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第八课时 |
特色面包的制作 |
香薰包、麻薯面包、巧克力贝果、番薯芝麻贝果、大理石面包、金牛角，核桃肉松饼 |
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第九课时 |
潮流面包的制作 |
蛋黄酥、炭烧乳酪片、香蒜条 |
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第十课时 |
欧式面包的制作 |
全麦乳酪面包、天然酵母核桃面包、碱水包、蒜香法棍 |
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第十一课时 |
节日类面包的制作 |
儿童特色面包、感恩节面包、圣诞节面包 |
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第十二课时 |
学-结，开店的经营管理与运作营销课程讲解（生产设备、店面设计装修、技师人员分配、店面选址租金方案、广告宣传及产品更新） |
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师资力量
作品展示
教学环境
咨询方式
电话： 13861302024
学校介绍University Profile
蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际顶级设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
