食为先实训
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快速咨询如何让奶油霜的颜色更鲜亮?
我们都知道由于奶油霜里有大量的黄油所以在调色时没有那么容易溶解混合,所以导致我们刚调出来的颜色和放置一段时间后的颜色是有一定色差的,解决的办法是将奶油霜放冰箱冷藏一段时间,此时奶油霜颜色会变得更加鲜亮,使用时放在室温下回温即可。
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走进各种西点店,映入眼帘的是琳琅满目的蛋糕、面包、甜点……让人眼花缭乱,食欲大开。
各类面包、点心应有尽有,价格从几块到几十块的都有,一个多层庆典翻糖蛋糕价格更是不菲。西点也成为了人们日常最为热爱的美食之一,总能看到络绎不绝购买的人,上至年逾古稀的老者,下至十几岁的中学生。西点灵活快捷的经营方式迎合了现代人们的快节奏生活,其快捷的购买、方便的携带、诱人的外形、扑鼻的奶香是致胜餐饮市场的利器。
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