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合肥米澜西点蛋糕调酒咖啡培训

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班制:周末班

合肥米澜西点蛋糕调酒咖啡培训
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课程介绍

翻糖10天课程

翻糖的起源:

工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,

翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,

干佩斯褶皱纹,翻糖润色

基础花卉制作;

玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,

香水百合,绣球花,樱花,康乃馨

卡通制作:长颈鹿,小猪, 小熊(不定期更新一两款)

糖衣上色:

擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法

翻糖纸杯蛋糕制作:

各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,各种卡通等各种造型,(可自由发挥)

翻糖饼干:

圣诞树,海绵宝宝,比基尼,奶瓶,小鱼,米奇,

卡通人物:新郎,新娘

杯子蛋糕胚子饼干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方

制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。

结业作品制作;

三层梦幻自创蛋糕,婚庆蛋糕设计,主题分类

20天翻糖课程

翻糖的起源:

工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,

翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,

干佩斯褶皱纹,翻糖润色

基础花卉制作;

玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶, 毛莨, 奥斯丁玫瑰,仿真玫瑰,

雪参花蝴蝶,牡丹花,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨

卡通动物制作:

长颈鹿,小猪, 小熊,小兔子,HLKT猫.蜡笔小新(不定期更新一两款)

糖衣上色:

擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法

翻糖纸杯蛋糕制作:

各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,梦幻裙子,.珍珠,玫瑰花,杯子,

名牌口红,蝴蝶飞飞,小鞋子,浮雕,各种卡通等各种造型,(可自由发挥)。

翻糖饼干:

机器猫,小孩,女士礼服,五角星,高跟鞋,男士礼服,梦幻小屋

圣诞树,海绵宝宝,比基尼,奶瓶,小鱼,米奇,

可爱雪人,熊大,手套,袜子等(可自由发挥)

卡通人物:新郎,新娘

仿真人偶:

男士人偶,女士人偶,身体结构,凹凸五官

杯子蛋糕胚子饼干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方

制作练习的干佩斯制作练习的翻糖。

个性蛋糕:

温馨小床,名牌包包,礼物盒

结业作品制作;

三层梦幻自创蛋糕,婚庆蛋糕设计,主题分类

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