长沙品之味西点学校

学习西点烘焙的就业前景

当今社会压力越来越大，但对有技术的人才需求是越来越多，现在西点行业发展迅速，人才供不应求，无论是自己学习后创业开店的还是去大酒店应聘，只要你技术过硬，都是发展很好的。做西点的工作环境相对来说无油烟，干净很多，而且会显得很高大上。

当然有前途啊，现在很多女生都选择去学习西点，比较西点工作看起来很高大上，工作环境也很好，另外工资也是很不错的

学习西点烘焙的好处

西点已经走进千家万户，成为人们餐桌上的主食或平时的点心，行业的发展空间非常大，西点师的就业前景非常好。更重要的是，现在社会上的西点师远远没有饱和。女孩子比较心细，学这方面的前景也是比较好的，工作也不累

学西点烘焙要学学什么，很多人都很关心这个问题，学西点烘焙主要是学
20%理论：《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮。

西点烘焙的薪资待遇

西点行业号称“高薪的职业”、“更幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

我也是经常用煤气锅蒸包子呢，但是就没有你这种情况。不过有一次我蒸窝窝头就是这样的，就是因为面没发好，结果蒸出来的窝窝是又硬又不是很好看，结果都被扔掉了。
我想你这可能就是因为面没有发好。跟你说一下，我做包子时的具体经验：
1、发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；
2、将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右； （这一步中的反复揉搓面团是非常重要的，不是简单的将所有材料混合拌匀，而是要尽量的多揉面团，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎）
另外面团不要和的太硬了。

学习西点烘焙的技巧

这个要看你对自己的规划目的了，是当作兴趣爱好想学还是把它当作未来的职业学，西点的课程有很多，有长期的也有短期的，不过一般刚入门差不过两三个月就可以掌握基本知识了，这个还要根据你具体要学多少科目来定哈！

看你后期的发展方向了，如果想后期找工作，建议学长期，如果考虑开店，也可以学习短期，不过最重要的是要选对学校，可以考虑我们学校。