南京清净禅林茶道
南京禅林是国内**专业的茶道培训机构，南京禅林旨在以茶为媒介，并** 对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验，为承受动荡不定的生活节奏的人，缓 解压力和焦虑，使自己的心境得到清静、恬淡，从而使精神得以满足，灵魂得以修行。
南京禅林提倡一种"健康、诗意、时尚"的生活方式。南京禅林是将中国传统 优秀文化、茶与宗教文化、风俗民情、冲泡艺术、意境设计等进行有机结合，**形意结合的方式，提高个人生活品位，在修身养性的同时学会彼此欣 赏与沟通。
【高级茶艺师班】
目前茶艺师已经成 为茶行业**为紧缺的人才，为了满足社会对茶艺人才的硬性需求，艺培训中心以优势的师资，优化的课程，优美的环境等全优资源为你打造一个交流学 习茶艺的平台，助你顺利进入茶行业，成就优雅健康人生。系统的茶叶知识培训和茶事服务礼仪培训能为您职业生涯规划奠定坚实的基础。近些年来， 随着社会的进步，时代的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞 争也日趋激烈，为了迎合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，也专门在课程里穿插专业的茶楼经营指导内容，为您将来投资茶 楼或者成为高级管理人员**学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。此外，此课程在精修班课程的基础上，又增加讲师实用技能实训，茶叶专 业评审与品鉴和销售技能在授课过程的应用，为您走上传播茶文化道路奠定坚实基础，助您成为茶文化传播大使，走上茶学讲师之路。
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茶香会
| 课程名称 | 课时 | 学习目标 | 收费标准（元） |
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高级茶艺师班 （初中高级和茶楼管理课程） |
4周(周一到周五，6课时/天，共120课时) | 掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪，茶 楼管理与经营、茶叶销售技能，茶楼定向定岗培训 | 2880 |
| 课程内容 |
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|---|---|---|---|
| 1.茶文化茶历史系统讲解 | 2.茶艺发展史、茶道、茶礼区别 | 3.茶艺六要素和各中关系 | 4.著名茶历史人物著作 |
| 5.绿茶整体特性分析与讲解 | 6.绿茶品种与加工工艺介绍 | 7.红茶整体特性分析与讲解 | 8.红茶的品种与加工工艺介绍 |
| 9.乌龙茶整体特性分析与详解 | 10.台湾乌龙茶的解析与品鉴 | 11.武夷岩茶的解析与品鉴 | 12.铁观音与凤凰单丛的解析与品鉴 |
| 13.白茶整体特性分析与详解 | 14.白茶品种与加工工艺介绍 | 15.黄茶整体特性分析与加工工艺 | 16.黑茶的整体概况与加工工艺 |
| 17.普洱茶解析与详解 | 18.普洱古树茶鉴别与品鉴 | 19.普洱茶山头分布与投资分析 | 20.安化黑茶解析与其他常见黑茶 |
| 21.再加工茶详解与窨花茶加工艺 | 22.市场主流茶品讲解与市场预测 | 23.泡茶用水解析与各类水品鉴 | 24.泡茶用器详解与主流茶器介绍 |
| 25.茶事服务礼仪与待客礼仪 | 26.茶与健康和错误饮茶案例解析 | 27.茶艺表演与音乐的搭配 | 28.泡茶用水与主流茶器鉴别与分析 |
| 29.舞蹈在茶艺表演中表现手法 | 30.精美茶席设计与创新原则 | 31.各类茶艺表演基本技能与训练 | 32.茶艺师销售技能培训 |
| 33.香道基础与熏香要领 | 34.茶店销售流程与技巧 | 35.茶楼员工管理与服务程序 |
36.各类型茶企、茶楼、茶店盈利分析 |
| 37.茶楼主题营销策划 | 38.茶店茶会举办与策划 | 39.店员心态管理与培训 |
40.茶楼风格定位与解析 |
| 茗茶品饮（300多款各类茗茶） |
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绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、 黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青、恩施玉露、安吉白茶、婺源绿茶、湄潭翠芽、峨眉飘雪、滇绿、白沙绿茶、崂山绿茶、日照绿茶等65种各地绿茶。 红茶：金骏眉、正山小种、祁门红茶、 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇红、信阳红、遵义红茶、九曲红梅、醉美人红茶、宜兴红茶、宁红、天山红茶、桐柏红等70种传统/新派红茶。 黑茶：普洱生茶（各山头20余种）、普 洱熟茶、普洱老茶（各老字号品牌10余种）、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多种黑茶品相。 青茶：闽北乌龙（大红袍、肉桂、水仙 、水金龟、铁罗汉等）、闽南乌龙（铁观音、黄金桂等）、广东乌龙（宋种、八仙等30等）、台湾乌龙（冻顶、大禹岭等）共 101多种茗茶。 白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 等各种老茶共20多种各地白茶 黄茶：霍山黄芽、君山银针、广东大叶 青等10余种 再加工茶：茉莉花茶、花草茶 10余种 |
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茶道与花道的材料
简洁淡雅的用材——茶道与花道的材料
饮茶注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有深思遐想和 领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静简洁之处，自饮自斟，慢慢品味，可以消除疲劳，振奋精神，是美的享受，精神的升华。品茶是 一种心境，在清净的环境中，以平和的心态去品味人生，不追求奢华，只为一丝宁静。
花道在用材上也如茶道，不要求华丽的花之美，只求自然简洁，花枝数量不 多，以姿和质取才，不花哨、不多余。作品中的颜色一般保护超过三种，一般清描淡写，清雅脱俗。花枝多选择山花野卉，一枝或者两三枝，以**自然 的形式摆在花器里，使花道艺术更具有自然美。日本茶道宗师千利休就常在茶室里留一轮向日葵或者竹花，正如他所说，茶道之美不过是烧水点茶，烧 水点茶之间，个人心中那一轮明月与茶色相映，以心品茗，拈花微笑，不经意间也暗含了“会心”这一简单而朴素的茶道。
花器和几架的选择也颇讲究，茶器即可为花器，茶壶、茶碗、茶杯、茶盖、 茶筒盛上清水，就可以水养花材。茶道花道一般选用几架垫座，花道作品配上茶几、茶盘。不仅增加美感，更显得高贵雅致。
普洱茶编号的规则
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刚接触普洱茶的朋友经常会见到像：7572-701、7452-702等等名字，这就是普洱的唛号，那么您知道这些数字都有什么意义、怎么去识别他吗？
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“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。
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1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶的发明（或者是开始采用）工艺年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。
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普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份，第3、4位为毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号，同样是昆明1，勐海2，下关3，普洱4。如：78071、79562、76563等。
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普洱散茶编号规则
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用5位数表示
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前两位为该款茶的生产年份，
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第3、4位为毛茶原料的等级，
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末尾一位为生产茶厂的编号，同样是昆明1，勐海2，下关3，普洱4。
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如：78071、79562、76563等
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普洱紧压茶的编号规则：
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采用4位阿拉伯数字：
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前两位表示年份，该年份发明的（或者是开始采用）工艺；
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第三位是一位数字，从0-9，表示原料茶菁的老嫩等级，0**嫩，9**老；
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第4位数字，表示茶厂,同样是昆明1，勐海2，下关3，普洱4。
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