南京清净禅林

南京清净禅林**正规的茶道培训

南京禅林是国内**专业的茶道培训机构，南京禅林旨在以茶为媒介，并** 对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验，为承受动荡不定的生活节奏的人，缓 解压力和焦虑，使自己的心境得到清静、恬淡，从而使精神得以满足，灵魂得以修行。

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在当今，激烈的竞 争，快节奏的生活，纷繁复杂的社会现象、强烈追求物质生活的欲望给人们增加了无形的压力，使一些人的心态浮躁得宛若汤煮，身上或多或少充斥着 匠气、俗气、躁气，心烦意乱者有之，神不守舍者有之，着急上火者有之，归根结底就是缺少一此静气。静气，是一种气质，一种修养，一种境界，也 是东方智慧之一。 “静气”说起来容易，做起来难。茶，可谓静气“良药”。 喝茶是一种心境。手执香茗，心素如简，人淡如茶。在物欲横流的滚滚 红尘中，更需要一份淡泊的心境，谢绝繁华，回归简朴。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界，在茶的深深禅意中，做不去惊扰他人幸福的 人，用茶的完美姿态，养水的清灵洁净，用水的柔美坚韧，养茶的宁静从容。人生如茶，空杯以对，你才会有喝不完的好茶、装不完的欢喜和感动。

在咖啡文化日益盛行的今天，茶却仍旧是中国人骨子里无法替 代的命之根本。老话常言“开门七件事，柴米 油盐酱醋茶。”对许多人来说，都真正是“不可一日无茶”。而 泡茶馆，则更成了闲来无事寻逍遥的好去处。

在古代，茶馆被称为茶坊、茶肆、或茶楼等，于历史长河中端 着中国人的饮茶史，兼收并蓄着中国的传统文化，又杂烩了各地的奇风异俗，是不同时期民生百态的精彩缩影。

在老舍先生的《茶馆》里，就有写到提鸟笼的有钱人、卖蝈蝈 的穷人、算命的先生、专横无理的士兵、奸诈狡猾的商人等，他们都聚在那小小的茶馆里，喝茶、吃果子、交谈、争吵，所有的一切都生动体现了旧社 会的封建腐朽。

茶馆自唐朝形成，宋代兴盛，清代鼎盛，发展至今，不同于一 般性质的场所，它颇有包罗万象的江湖味道。 小小的茶馆内，三教九流各色人等穿梭其间，喜怒哀乐、家长里短，但凡想听的，往茶馆里坐上一天，就少有打听不到的。

它也更多地注入了文化的内涵，深深融合着不同地域间博大的 文化魅力。于是去茶馆，便也不再仅仅是为了喝那一口茶。

北京 | 好一个大碗茶

如北京的说书茶楼、天津的名流茶馆，在那里，饮茶只是媒介 ，听故事才是主要内容。

落座，沏茶，淡淡的茶汤透着清香，茶好不好、水好不好都在 其次，用什么茶具也都更不在乎了，只听说书人又或是相声演员，案板一拍，故事便开始了，怎么离奇有趣就怎么来，不知道多少传说都是从茶馆里流 传出来的。

杭州 | 细雨慢煎一盏香

在杭州，尤其静静伫立于西湖边上的那些茶馆，茶客们临窗而 坐，泡一杯清茶，眼望着迷蒙柔静的湖水，望着湖心慢条斯理荡漾着的小船，再伴着响起的悠扬琴声，那一刻，江南的优雅便扑面而来，也好似书中的 神话都活了过来。

广州 | 光阴尽在茶味里

都说广州人的一天，是从早茶开始的。在广州，每一个普通的 早晨，都会看见，即便是老人，也要蹒跚地走进一家老茶楼，叫上一壶清茶、两件小点，再捧着一叠报纸迷着烟阅读起来。

而到了晚上，八九点钟的珠江边上，人们纷纷走进沿江的茶楼 ，照样是一壶清茶、几件小点，边看江景边聊天，于是广州人的一天，又是从晚茶结束的。

重庆 | 放下一切去吃茶

重庆的茶馆，则因山城雾霭多情，便总像是电影镜头般，永远 都透着些许神秘和活色生香的烟火气，升斗小民也好，达**显贵也罢，总能在那巴掌大的方圆地齐聚一堂谈天说地，无论是街坊邻居还是游人过客，总 有人刚走进茶馆，也有人早已在那泡了大半天了。

一壶开水，几片青叶，龙门阵那么一摆，生 活就仿佛充满了滋味。

西藏 | 日光倾城醉甜茶

**不同的，要数藏地的甜茶馆。

藏区同胞素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，但他 们喝的是色浓汤浑的甜茶。藏区本地人的一天，也是从一壶甜茶、一碗藏面开始的。白天闲暇时便泡在布达拉宫脚下的甜茶馆里，聊天、唱经。老阿嬷 会搭着毛巾、拎着茶壶来回巡看，瞧见谁的杯子空了便热情为其续上，光影晃动里，处处都是藏民的真诚与热情。

每一个小茶馆，都仿佛是一个人生的小舞台 ，不同的茶友们聚在那里演绎着自己的不同故事。无论时代如何 变迁，茶友们泡茶馆的这份情感，或许始终都不会改变。

古有记载，苏东坡汲江水煎茶，注重活水、活火。这个“活” 字，便是茶道关键。茶要活，水要活，生活更 要活，不是麻木的活着，而是要活的有生气。如今高楼大厦林立 ，人们马不停蹄的忙碌，忙着忙着，似乎只剩下了“生”，而没有了“活”。

不如将手里的事暂时放下，找一座心仪的城，去寻一个小茶馆 。

或是如果可以，开间茶馆，无需太复杂，一切只为自己喜欢。 一把古琴，几幅字画；一些雅植，几件家具；或三五茶客，或一人一书，让时间慢下来，静静闻，细细 品，任悲喜流淌，任尘嚣渐远，那一刻，便是**好。

绿茶茶艺表演的基本程序

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茶艺是包括艺术操作手段的鉴赏和茶叶品评技法，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，整个茶艺过程体现一种精神和形式的相互统一，下面来为大家介绍绿茶茶艺表演的基本程序。

绿茶茶艺表演用具：

玻璃茶杯若干、白瓷茶壶一把、脱胎漆器茶盘一个、锡茶叶罐一个、茶道一套、香一枝、香炉一个、开水壶二个（随水泡一个）、茶巾一条、绿茶每人2-3克。

绿茶茶艺基本程序：

一、点香

绿茶茶艺**点香可以营造一个祥和穆的气氛，并达到心平气和和驱除妄念的目的。

二、洗杯

用开水烫先用本来干净的玻璃杯，做到一尘不染。

三、凉汤

绿茶属于芽茶类，只适宜用80度的水温，首先把壶中的水先导入瓷壶养一会，然后用80度的水温泡茶，恰到好处，香味俱全。

四、投茶杯

将茶匙投茶叶投入玻璃杯，请客佳人。

五、润茶

开泡前先向杯中注少许热水，起润茶作用。

六、冲水

冲水时水壶要有节奏的三起三落。

七、泡茶

将茶叶冲入热水，让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。

八、奉茶

奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。

九、赏茶

赏茶是绿茶茶艺的特色程序，可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。

十、闻香

闻香要闻绿茶的清香，必须要用心去感悟，才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。

十一、品茶

品尝绿茶，用心去品，去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。

十二、谢茶

**后一道绿茶茶艺程序，谢茶，可以请嘉宾自己泡茶，**自身的时间，感受茶艺修身养性，品味人生的无穷乐趣。

以上就是绿茶茶艺的基本程序，有兴趣的朋友过来参考一下吧。

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