南京清净禅林

清净禅林

南京禅林时尚茶艺，是一家集茶艺培训、茶艺表演、茶文化讲座及茶事活动 策划为一体的茶文化传播机构，茶艺致力于推广传播中国传统茶文化，以一种健康、积极、向上的精神，赋予古典的茶文化更为新颖、时尚的表现形式 ，经过七年的发展，茶艺已成为深圳茶艺界的一个知名品牌。

南京禅林有着十六年的茶行业从业经验，深圳首批茶艺技师，曾受邀担任湖 南电视台都市频道《九州茶苑》栏目的茶艺指导，有着过百场的商业茶文化讲座经历，及过千人的时尚茶艺培训学员，创新提出将时尚的概念导入传统 茶艺培训当中，创作的《精致茶生活》课程，受邀参与国家“十二五”规划茶艺师教材汇编。

茶艺师周末精修班课程

亲子茶艺班

周期	课时	上课时间			人数	班级
一个月	16.5课时	一周两次	一次1.5小时	上午班10:00-11:30 下午班14:00-15:30	10组20人	周末/平日班
三个月	24课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班
半年	48课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班
一年	96课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班

课程简介 “德才兼备，以德为先。“已 经成为当今社会衡量人才的一把标尺。因此，培养孩子健康的价值观、帮助孩子正确地认知，让孩子从小养成优良的品德，礼貌待人，做一个有教养、 受大家欢迎的人，显得尤为重要。 茶文化作为中华传统文化的精 髓，有其独到的教化作用。 江南三学堂亲子茶艺课程，以 茶为介子，以茶为载体，增进孩子与父母的情感交流，培养孩子对中国优秀传统文化的理解与传承。 识茶：“探寻一片茶叶的故事 ” 沏茶： “如果自己想喝茶， 请先将别人的杯子续满” 奉茶：“敬茶为礼尊长 者” 品茶：“珍惜每一片茶，细闻 每一缕香” 在拿起放下间，心怀一颗感恩 的心。在　愉快的学习中，感悟简单易行的人生哲理，学习待人接物的生活礼仪， 让道德素质教育不再教条，以 一种潜移默化和耳濡目染的方式 “润物细无声”地影响着孩子，让其受益终生。

对象：

低年级班：1年级-3年级学生  高年级班：3年级-6年级学生

一、一个核心

这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“ 清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加 坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性 ，但它的核心都是道德修养。

二、两个基础

不论是茶道还是茶艺。**根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物 质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化人　愉 快，达到精神上的养生。

三、三个要求

这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：

一是动作圆活、连绵、轻盈；

二是动作自然、优美、和谐；

三是动作来源于生活，高于生活。

四、四种茶具

综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。

1．陶，是指陶器。是我国**古老的茶具。今天用起来-，古朴典雅，返朴归 真，回归自然，别有韵味。

2．砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、 神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。

3．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。 它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。

4．透，是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽 ，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。

五、五种茶艺

纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。

1．红茶茶艺。

2．绿茶茶艺。

3．乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。

4．花茶茶艺。

5．禅茶茶艺。

2011年细说普洱（五十六）：订制普洱茶

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文/无非妙道 新浪博客 茶厂自身的产品，其销售不足支持其生产，唯有接受订制茶。这当然是指一些知名的大厂，如一些不知名的小厂，其功能主要是代加工。这就是云南茶厂的普遍情况。订制茶，有茶商借茶厂的名誉；也有茶厂借茶商的名誉，反正是名利互相利用。中国茶叶行业比较特殊，有实力的茶商都拥有自己的特殊的顾客群体，这些群体都有较特殊的要求和喜好。这就是中国茶叶市场的普遍现象。所以，中国茶叶是很难一统江湖的，至少在相当长的时间内。特别是，其实现在很多人还没有走出07年的炒作之风。我们之所以这样说，是因为，现在很多人还不是以茶好不好而买茶，而是以该茶能不能赚钱去买茶。虽然是一字之差，但其目的和结果就截然不同了。 订制茶应该是，茶厂的品种满足不了茶商的特殊需要，茶厂自身产品又生产不足，茶厂和茶商就一拍即合，应运而生了。订制茶的初衷应该说，刚开始是双赢，茶厂和茶商名和利都互利的。茶厂借了茶商推广，增加知名度，茶商也借了茶厂的名。茶商开始造订制茶的质量也是好的，因为，他总要造出比厂里的常规品种的质量好，或特别才有卖点，才好卖。订制茶开始对推动普洱茶的发展，应该是有很大功劳的。到了06、07年，情况就不一样了，茶商也出了名，而且名气大起来，也取得了顾客的信任，炒作，浮燥之风大起，卖名气，卖概念就行了，根本不需要质量。茶商比的是，谁赚钱多，谁赚钱快，而不是谁造的茶叶好。 所以，才有了订制茶比规常茶质量差，但价钱贵得多的怪乱现象。订制茶后来对破坏普洱茶的发展，也起了相当大的作用。规常茶如果照着传统做，是有传统优势的，但经过06、07年的炒作，很多厂连传统都守不住，规常茶只是空有其名，而没其实。我们对订制茶、规常茶有所了解，就不会迷信于那一个茶商和那一个茶，而是根据自己的需要，茶的好坏，客观去买茶了。?

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