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西安市未央区雅荷花园中环大夏

课程介绍Course Introduction

太和板面培训

项目名称: 太和板面培训 培训时间: 3-5天
项目品牌: 食尚香 培训方式: 现场手把手教学,学员亲自动手操作
培训内容: 太和板面培训全套技术 原料设备: 不受任何限制
培训品种: 见具体介绍 售后服务: 永久售后服务


想学太和板面吗?

太和板面即太和羊肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜。相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料,厨师灵机一动,添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。太和板面如同其他面食,也是经历种种面食演变而来,让其更适合当地百姓的口味。

太和板面怎么做?太和板面做法配方?

板面的精髓在于汤料制作。制作其关键大致是:将羊肉切成小肉丁,先用羊油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老)捞出,将羊肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制,至肉烂油清时,再将食盐和加入。面出锅后,适度的添加汤料和羊肉,安徽板面就此呈现出来了,青菜的清香,面条的嚼劲,卤子的香辣,满碗冒着令人欲罢不能的香味,真是人间美味。

太和板面的种类

酸辣味、麻辣烫味、海鲜味等等。

太和板面培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。太和板面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家太和板面店,到我们食尚香来学习,能够充分**你学到有用的东西,并且成功开业。

食尚香太和板面培训内容

草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术,煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存!

太和板面学习方式

按照太和板面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

太和板面的起源故事

太和板面又称太和羊肉板面,是安徽北部地区著名的汉族小吃,面食代表之一。相传太和板面始创于东汉末年,当年张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料,厨师灵机一动,添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

营养价值

捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条,绿的菜叶,红的臊子,使人食欲大增。



  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

  • 2.学校提供:开店流程,**流程,门牌设计

  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  • 6.食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  • 如需了解更多课程详情,欢迎拨打我们24小时咨询电话:170-5129-0180     QQ :2087746102

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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人经营特色小吃创业成功。
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