金华食为先小吃培训

最受欢迎的街边小吃：武大郎烧饼适合一个人摆摊的四季小吃。武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。口袋馍，口袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。颇受人们的喜爱。

小吃都有哪些适合摆摊：凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

葱花油饼：面粉分成均匀地两份，其中一半用开水烫成熟面团，另一半用清水和成冷面团。稍稍将开水烫的面团晾一下，把两种面团揉在一起备用。将面团擀成大概三毫米厚的长方形在上面抹上猪油，撒上盐和葱花，将面片从一头卷起卷成长筒形，用手揪成均匀大小的剂子。在案板上抹一些适量的熟油，将这些剂子分别按扁，擀成圆饼备用。煎锅放油，烧热将饼胚放入，用中小火煎至两面金黄成熟，即可出锅。

洋葱饼：主料：洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。配料：吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。做法：1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。特点： 外脆里香。