课程介绍
生日蛋糕制作综合班
学时98天,(含原料、校服、工具)
学费之外不再另收其他杂费；安排住宿，费用自理。
报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。（可使用银联，信用卡）
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生日蛋糕制作综合班——98天 |
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内容 |
上 午（9:00-12:00） |
下 午（13:00-17:00） |
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15天抹胚 |
直胚、圆胚 |
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15天花边 |
圆齿嘴、扁嘴、挤丝 |
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15天花卉 |
玫瑰、五叶花（3朵）、大丽花、百合、康乃馨 |
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20天生肖 |
12生肖、人物、寿星、圣诞老人、仙鹤 |
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25天整体 |
5天西点蛋糕、20天水果蛋糕 |
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西点课程表——5天 |
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1 |
理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备，工具的运用和保养及注意事项,原味戚风6寸，巧克力戚风 |
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2 |
海绵蛋糕，日式堂岛卷,水果奶油卷,堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅， |
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3 |
提拉米苏，Oreo起士,手指蛋糕，咖啡水，提拉米苏慕斯,奥利奥饼底，奥利奥芝士 |
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4 |
美式纽约起士，法式千层,饼底，美式纽约芝士，榴莲法式千层，水果千层陷 |
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5 |
杏仁曲奇，雪花糕，核桃曲奇，蔓越莓曲奇，抹茶曲奇 |
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个试听名额
