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课程介绍Course Introduction
蛋糕、西点DIY业余兴趣班
15天课程（含工具、原材料）
以上班制，均免收报、学费之外不再另收其他杂费；安排住宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。（可使用银联，信用卡）
教学方式：根据学员自选（1种/1天/600天）学习内容，由专职老师示范、讲解操作要领，再由学员亲手操作，掌握产品的制作流程，全程完成产品的制作，所完成的产品可以带走。
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蛋糕、西点DIY业余兴趣班 -15天 |
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A |
理论课程解说:西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。 |
原味戚风（6寸 ）、海绵蛋糕、巧克力戚风蛋糕 |
课余时间 |
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B |
任 意 选 择 |
日式堂岛卷/水果奶油卷 |
堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅， |
课程总结与 交流 产品装饰 |
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C |
提拉米苏，Oreo起士 |
手指蛋糕，咖啡水，提拉米苏慕斯。奥利奥饼底，奥利奥芝士 |
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D |
美式纽约起士，法式千层 |
饼底，美式纽约芝士，榴莲法式千层，水果千层陷 |
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E |
杏仁曲奇，雪花糕，核桃曲奇，蔓越莓曲奇，抹茶曲奇， |
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F |
白天使草莓，泡芙 |
海绵蛋糕，草莓果冻，芝士慕斯，各种泡芙陷 |
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G |
香芒流沙，熔岩巧克力 |
杏仁海绵蛋糕，芒果冻，巧克力脆底，焦糖慕斯，喷沙。 |
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H |
鲜果乳酪杯，马卡龙 |
马卡龙，柠檬馅，百香果馅，咖啡馅。意大利乳酪杯，味大师鲜果陷 |
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I |
焦糖布丁，蓝莓芝士 |
焦糖布丁，法式烤布蕾，蓝莓芝士饼底，蓝莓芝士蛋糕， |
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J |
芒果盛夏，摩卡香榭 |
咖啡水，巧克力慕斯，芒果慕斯，海绵蛋糕，芒果淋面，味大师芒果陷 |
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K |
苹果派，香梨派，南瓜派 |
派皮制作，苹果派陷，香梨派陷，南瓜派陷，柠檬派陷 |
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L |
炫彩五重奏， |
巧克力脆底，核桃手指蛋糕，覆盆子冻，牛奶巧克力慕斯，牛奶巧克力淋面 |
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M |
转角 |
海绵蛋糕，咖啡冻，巧克力慕斯，巧克力淋面，巧克力脆底 |
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N |
乳香巴菲，榴莲心扉 |
榴莲冻，海绵蛋糕，酸奶慕斯，巴菲陷，椰香奶油 |
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O |
滑栗秋季，拿破仑 |
炒青苹果，海绵蛋糕，栗子慕斯，镜面果胶，法式千层酥皮，原味海绵蛋糕，柠檬意大利蛋白奶油 |
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前日产品装饰，整合复习,产品考核 |
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为了促进教学质量，学校将定期研发新的款式，课程内容每期更新，所以学生可以放心学习， |
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你因请假未学到的产品后期补上或将学到*新产品。 |
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学校介绍University Profile
学校简介
米澜西点蛋糕调酒咖啡培训学校是米澜教育咨询有限公司旗下一家专门从事调酒，咖啡，西点蛋糕技术培训机构开设有调酒、咖啡、西点蛋糕等专业技术培训
全日制班、业余班!
长期承接各类主题花式调酒商业演出、鸡尾酒会、私人party、冷餐宴会
依托西方悠久的餐饮文化历史，始终走在全球调酒咖啡文化*前沿，并引领国内调酒咖啡文化潮流。
随着经济的高速发展和人们生活水平的提高，全球酒吧、咖啡、西点蛋糕行**发展，国际及国内对调酒咖啡西点蛋糕技术要求的不断提高，相关技术人员也是供不应求，调酒师、咖啡师、西点渐渐成为了一门新型的职业，也将成为各个城市酒吧咖啡厅抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的相关技术人才。调酒师咖啡师西点蛋糕师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师咖啡师西点蛋糕的规模远远满足不了行业的人才需求
米澜的宗旨
致力于壮大并丰富中国调酒、咖啡、西点蛋糕艺术文化
致力于鼓励并帮助自主创业的梦想者
致力于培养中国调酒、咖啡、西点蛋糕行业专业、实用、高级人才
致力于为中国相关行业输送全能专业人才
致力于解决城镇人口就业问题
米澜的增值服务
推荐就业----米澜将针对毕业学生进行100%就业推荐，合作单位包括国内知名自由咖啡厅、酒吧连锁机构，星级酒店等。
创业支持----针对毕业后自主创业生，免费提供全套开店方案支持。
免费进修---米澜毕业学生无论是哪一年毕业的，的都可享受选择米澜任意分校免费进修。
米澜的优势
专业认证的高级教师、采用“一对一”教学方式
环境优雅，设备设施齐全，先进！
选用上等用的酒水、咖啡、西点蛋糕材料等**所做出的产品口感正宗
不偷懒正常上课学习，学习期满没学会的可免费再学
教学内容丰富且国际化、毕业后100%推荐就业
免费提供全套开店方案支持
教学设备齐全、专业、国际化、实用化!
米澜创始人简介：
校长兼调酒技术总监程亮
国内知名调酒师、2008年获中国浙江精英调酒大赛亚军 2009年中国杭州文博会创意调酒大赛冠军 2010年 参加中央电视台（CCTV2）全国调酒师大师选拔赛，荣获十佳调酒师称号、苏州日报、杭州都市快报、杭州电视台、浙江电视台、徽商杂志、CCTV2财经频道等多家媒体过多次追踪报道。
2001年应征入伍，在解放军某边防部队服役，退役后在国内五星级酒店学习，
2004年 进入调酒咖啡行业，
2006年 参加中国本色调酒大赛
2005年 杭州SOS酒吧吧台经理兼调酒师
2007年 爵色连锁酒吧（桂林、杭州、苏州）店调酒总监、吧台经理
2008年 中国浙江精英调酒大赛 亚军
2008年 创办杭州首家调酒技能服务公司
2009年 中国杭州文博会创意调酒大赛冠军
2010年 参加中央电视台（CCTV2）全国调酒师大师选拔赛，荣获十佳调酒师称号
