哈尔滨引航餐饮技术学校

哈尔滨早餐培训班

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早餐包子技术培训**技术：和面后无需等待醒发直接蒸制,省去发面的时间提高了工作效率.速发面、半发面、大发面、烫面、死面、合成面、水饺面、速冻面等8种制作方法早餐包子技术培训 餐包子技术培训近40种风味包子：

全国知名包子：

南京杭州小笼包、秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、

成都麻辣鸡汁包、孔府包子、山东大包子、一品鲜肉包、风味大包、顶鲜鸡汁大包

特色包子：

正宗天津狗不理包子、香浓咸蛋黄鲜肉包、风味香肠肉包、甜玉米鲜肉包、

肉菜包子：香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、茴香肉包、尖椒香菜鲜肉包、

茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、东北酸菜肉包、成都梅干菜肉包、白菜肉包、牛肉萝卜包

素馅包子：天津素三鲜包、麻辣素馅包、酸菜素包、什锦素包、韭菜鸡蛋、（角瓜、西葫芦鸡蛋包）

4种中华名小吃金牌汤包：西安贾三灌汤包、金牌鲜虾汤包、上海南翔小笼汤包、黑胡椒牛肉汤包、

水煎包子系列：多种口味 粮包子系列：多种口味

发面主食类：

豆沙包、黄金发糕、糖三角、花卷、大枣开花馒头、四合面玉米锅贴、农家菜团子、玉米面馒头、4种开口锅贴、脆皮冰花锅烙：金牌三鲜开口锅贴、风味牛肉开口锅贴、蒜苗鲜肉锅烙、香菇鲜肉锅烙

2种烧卖：笼鲜肉烧麦、风味牛肉烧

早餐包子技术培训5种蒸饺：三鲜蒸饺、特色驴肉蒸 菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺

2种饺子：大清花特色水饺、水晶饺子

4种馅饼：醇香肉饼、老厨特色馅饼

芹菜肉饼、酸菜肉 餐包子技术培训6种馄饨：

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、

玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

15种风味饼：

香葱油饼、鸡蛋饼、家常饼、榆林筋饼、卷菜春饼、土豆丝饼、清糖饼、香甜发面饼、

脆皮草帽饼、韭菜盒子、玉米饼、南瓜饼、五仁糖饼、香甜糯米烙、鲜奶脆皮饼、馅饼等，

油条豆浆：

新式无矾脆皮大油

豆腐脑：风味特色嫩豆腐脑

豆浆、(黑豆芝麻养生、红枣枸杞滋补、红豆什锦)等多种早餐包子技术培训面条打卤面、热汤面、金牌炸酱

18种特色粥：

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、八宝粥、小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、南瓜粥

玉米粥、薏米粥、杂粮粥、红枣黑米粥、五谷龙眼粥、大碴粥等，

风味特色拌菜20余种：

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等，，

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