蚌埠飘飘香小吃培训学校

云吞面培训课程

【课程详情】

云吞面属粤菜，起源广州，是广州特色小吃面食，一般由汤、面和云吞组成。飘飘香小吃培训学校提供给学员更好的云吞面制作技术，欢迎有意向的朋友前来学习！

【学习内容】

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批云吞面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员　创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作云吞面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

培训内容：

1.容器中放入猪肉碎、虾仁和马蹄碎，打1个鸡蛋，放适量生抽，放适量白糖、鸡粉和料酒，加少许生粉，加少许香油，顺同方向搅拌均匀，成馅料。

2.云吞皮中央放适量馅料，沿馅料周围涂水，对折，黏合云吞皮，虎口挤压面皮，呈鱼尾样式，放盘中，一个个隔开。

3.锅中放水，煮开，放云吞，筷子搅拌下，煮开，煮2-3分钟，浮上水面，水烧开，放面煮熟。

4.碗中盛煮熟的面，放焯烫的生菜，放云吞，淋煮开的高汤，撒韭黄碎和香油即可。

培训流程

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业*、*费使用飘飘香商标品牌。

培训时间

学习时间：不限制学习时间，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

服务及售后

随到随学丨配方公开丨食宿*费丨材料*费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术*丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

享受3年内*费跟踪服务，终身技术升级服务。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。