蚌埠飘飘香小吃培训学校

花卷是厨房的必备食物之一，花卷一般都是蒸出来的，外观漂亮，口味多样。层层叠叠间，面皮与馅料巧妙融合。早餐只需要一杯豆浆、一个花卷、一碟咸菜，只需要这样简简单单的搭配，就感觉超满足。

花卷技术培训，早餐餐饮行业满足了消费者的要求，成为备受创业者青睐的创业行业。而花卷面点又是经济实惠的大众化食品，在北方，在全国，乃至世界许多地方都享有好的声誉。而且，飘飘香做出来的花卷技术做到了色、香、味、形、营养搭配、面面俱到，适合各类人群口味。

花卷技术培训，飘飘香正宗花卷做法，采用酵母用温水稀释，静置三分钟;加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮;揉成光滑的面团，盖上保鲜膜;饧发至2倍左右大小，取出揉匀排气;2，擀成长方形、厚薄均匀的大面片;面片上抹一层薄薄的油，然后均匀撒上一层肉松;自面片一端紧实卷起;分割成均匀的小段;3，取其中一段，用筷子从中间压一下;沿压线慢慢两端抻长，两手反方向扭一下，然后两端捏合在一起，盖上湿布进行二次饧发;二次饧发至蓬松轻盈状，入锅蒸制，开锅后十五分钟关火，虚蒸5分钟即可。

花卷种类:芝麻花卷、火腿花卷、香煎辣油葱花卷、肉松花卷、咸蛋黄花卷，椒麻花卷等等。

花卷技术实际操作内容

1、花卷的系统讲述;

2、花卷原料的选购;

3、花卷食材的预加工;

4、花卷加工的基本标准;

5、花卷加工的工艺步骤;

6、花卷经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,创业分析，经营管理。

飘飘香学习过程：

*一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

花卷技术培训，飘飘香花卷技术做法为什么在市场上那么的畅销?因为这个花卷美食特色多，这也是大家选择加入这个花卷项目的原因。与花卷馒头花卷培训学校相比，创业这个花卷项目学技术更方便，费用更低，该花卷品牌特色多多，品料全，种类多，面皮柔软，弹性十足，入口松软，多汁馅足的特点，并形成了严格、完善、统一的制件和工艺流程。