课程简介:海鲜面,红烧牛肉面,三鲜面、鲍鱼面,鸡汤面、大肠面、片儿川,大排面、猪肚片,牛肚面、鸭肠面,肉丝面,鸡蛋面(各种面的烧法,高汤熬制,海鲜、肉内、食材些处理)学习内容**阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择...[详情]
课程简介:果蔬包学习内容**阶段学习内容理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。阶段目标示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第二阶段1、专业老师一对一实战教学示范,讲解技术。2、老师在操作中带你将理论知识结合在一起,更好的掌握技术知识。3...[详情]
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课程简介:【阜阳早餐技术培训课程简介】早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。在时代步伐和生活节奏越来越快的今天,人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。**营养食品是对人们日常饮食的绝对补充,也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业**发...[详情]
课程简介:【油酥烧饼培训】油酥烧饼是山东的传统风味小吃,制作工艺严格,外表色泽金黄,薄层重叠,闻起来悠香,吃起来香酥可口,适合各年龄段人食用,不管南方人,还是北方人都很喜欢。学习油酥烧饼技术,欢迎来飘飘香餐饮培训。培训内容油酥烧饼培训课程安排理论学习:1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。2、详细解批油酥烧饼技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。3、培训老师讲解店铺经营小技巧...[详情]
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