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课程介绍Course Introduction
实
实体开店综合班B班：（适合五十到一百二十平米店面） （包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。）
原价：4680元，现价：3280元！学期：25至35天。
随到随学，一对一教学，课余自由练习，提供练习所需设备，不收取其他任何费用，五年免费进修，如需了解更多课程详情，请拨打我们咨询电话： 189-3248-4890 吴老师
A 生日蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法；
B 生日蛋糕花边训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法和
2 掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等)；
3 各种喷粉和食用色素的应用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用
C 生日蛋糕花卉训练
1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2 生日蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；
3 生日蛋糕之向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花，等花边的制作。
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
5.学习各种立体仿真卡通十二生肖制作：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。老鼠。老虎。猴子。
6.各种人物及小动物制作：寿星。寿婆。圣诞老人。喜洋洋。熊猫。寿桃。仙鹤。大展宏图鹰。松树。凤凰的制作方 法。
7.字体的各种写法：中英文生日快乐的各种艺术写法。寿字的各种艺术写法。还有立体各种常见字的艺术写法。
8.奶油的打发，蛋糕胚的制作等。
9.花卉蛋糕组装，生肖蛋糕组装，各种动物组装、各类艺术蛋糕组装等。
10.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作，过寿蛋糕制作，儿童节日蛋糕制作，情人节蛋糕制作，开业蛋糕制作，各类艺术蛋糕制作等。
D生日蛋糕艺术及成品蛋糕课程：
1 **针对生日创意蛋糕技术实战。
2生日店专用蛋糕成品选择，热销产品的定位。
3 无添加健康技术的应用。
4 创意成品蛋糕学习品种：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽车蛋糕，巧克力蛋糕，
5 双层情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；
6 裱花蛋糕的表现手法及创意；
7 生日蛋糕水果的切法和艺术造型；
8 生日艺术蛋糕的成品实战，全面实战热销蛋糕成品，直接做成功。
9 生日蛋糕运用线上订单生产手法。
E西点，小吃，面包的制作：
1.起酥类：老婆饼，南瓜饼，蝴蝶酥，椰蓉条，榴莲酥，椰香酥条，燕麦酥，美式奇哥小西饼等
2.饼干类：蔓越莓饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、葡萄酥。曲奇饼干等。
3.奶油点心类：葡式蛋挞，红豆蛋挞，水果蛋挞，奶油大麻花，奶圈，曲奇，梅花点。
宫廷酥，鲜奶泡芙，奶包，奶球，椰子球等。
4油炸点心类：蜜三刀。开口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。
5特色西点类：甜甜圈，港式老婆饼，榴莲酥。
F 戚风海面等蛋糕，面包的制作：
1.戚风蛋糕类：天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚风蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕。虎皮蛋糕。木纹蛋糕。
2.海绵蛋糕类：无水脆皮蛋糕。大众化蛋糕、千层蛋糕。小虎皮蛋糕。纸杯蛋糕。椰香蛋糕。瓜子蛋糕。
3.重油蛋糕类：马芬蛋糕，哈雷杯蛋糕。金丝枣糕。红枣蛋糕，黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。
4.特色蛋糕：榴莲千层蛋糕，蜜豆蛋糕，奶香蛋糕，水果蛋糕，奶宝蛋糕，鲜奶球，葡萄迷你蛋糕，花心蛋糕。 三色蛋糕，彩虹蛋糕 、大理石蛋糕，日本调理蛋糕，翡翠蛋糕卷等。
G 慕斯，芝士蛋糕，提拉米苏等精品糕点的制作：
1.各种慕斯蛋糕：红豆慕斯、蓝莓慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等。
2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
3.芝士蛋糕，咖啡芝士，蓝莓芝士，轻芝士，芒果芝士，重芝士蛋糕
4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
5.榴莲千层蛋糕，草莓千层蛋糕。
6.马卡龙系列等。
H 花式面包等糕点的制作：
1.特色面包类：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辫子面包。墨西哥面包，肉松海苔面包，黄金沙拉面包，奶香面包，蜂蜜小面包，麦片面包，辣椒面包，毛毛虫面包，菠萝皮面包，花生面包，乡村面包，拖鞋面包，牛角面包等
2.油炸面包类：油炸热狗包，油炸豆沙包，油炸面包圈，油炸香椰肉松包等。
3. 特色土司：各式披萨面包，白土司，切片吐司，葡萄干土司，黑芝麻土司，红豆土司，韩国烤馒头，沙拉酱、布丁面包等
4.蔬菜面包：香葱火腿面包。椰蓉面包。培根奶酪面包。红豆面包。
5.汉堡类：鸡排汉堡、牛排汉堡，猪排汉堡等。
I 广式月饼以及冰皮月饼的制作：
1广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼，蛋黄月饼，冰皮月饼等。
学员可根据自己的兴趣和需求，自由组合套餐，比如说初级蛋糕搭配奶茶甜点，或者中级蛋糕搭配部分面包，好麦给您提供折上折优惠！
如有衣物行李，本校可免费派专车接送，也可至汽车西站，拨打电话189-3248-4890，本校派专人接送。
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学校介绍University Profile
关于好麦
1、好麦介绍：
长沙市岳麓区好麦食品加工技术服务部成立于2003年，是一所经劳动局和社会**局批准的专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术，小吃培训为主的正规化职业技能培训中心，师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率高。
2、好麦教学：
好麦团队富有实战经验，绝大部分教员都常年居于实体门店**线，并且在各大连锁蛋糕企业，如仟吉，罗莎等，从事技术指导工作，所以能很准确的把握市场动向，专门培训当前市场上热门，新颖的各类蛋糕、西点，面包，糕点，奶茶，甜品，小吃技术。
并且不断专注于蛋糕的研究教育和发展，把台湾、国际上先进的蛋糕艺术带给学员，为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国际上新的产品接轨，并让每一位学子真正感受到国际烘焙的潮流新品。
好麦不但设备齐全，拥有一支学识渊博，技艺精湛，治学严谨的师资队伍，人性化管理，而且采用以实践操作为主，理论为辅的授课方式，天天现场制作并有专业老师现场指导，全程进行实际操作，随到随学，包教包会；节省加盟费，速成培训创业的的翘楚！
一期学不会下期可免费再学，五年有效，学习中途不收任何费用。
3、好麦特色：
做西点不难，难的是靠做西点赚钱。
好麦急您之所急，想您之所想，专门开设电子商务和实体培训课程，手把手交您如何开微店，如何做网络推广，如何开淘宝店铺，如何在团购网站上占有一席之地，并且会为您分析市场上所有的电子商务西点类网站，总结它们的成功经验，分析它们的不足之处，让您少走弯路，早日赚钱。
实体培训方面，好麦会从商圈分析，店铺选址，人流分析，开业准备，到店长职责，裱花师工作流程等等十二个方面，从店铺定位到日常流水，事无巨细的把您培训成实体店的老板！
好麦会定期与北京，上海等相关单位进行学术交流，优化配方，参加西点，糕点各类比赛，成绩不俗，坚持以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向社会输送高级烘焙蛋糕裱花等技能实干型人才。提供进修的机会，毕业推荐工作，并协助开店。
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