课程介绍Course Introduction
西点烘焙开店班
【课程对象】
适用于想开设蛋糕店、面包房或烘焙行业寻职的零基础人群
【课时周期】
960课时,120天,24周,3小时/4课时/次,共240次
【上课时间】
周一至周五,上午9:00-12:00,下午1:00-4:00
【开班周期】
滚动开班,随到随学
【课程大纲】
糕点产品类:
戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、
慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、
塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、甜面团系列、咸面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品系列等共计80款
糕点技能类:
生日蛋糕奶油裱花:奶油知识、奶油抹胚、花边花卉裱花、卡通动物裱花等
基础陶艺蛋糕装饰:陶艺工具、基础陶艺裱花技法等
巧克力装饰技能:巧克力淋面、巧克力转印、巧克力插件装饰等
面包打面整形技能:不同面团打发、圆形花型等形状整形、包馅划切等手法整形
韩式裱花全科课程:不同奶油霜制作、韩式花朵裱花、各式韩式蛋糕制作等
翻糖蛋糕全科课程:糖皮制作、翻糖饼干、英式糖花、各式翻糖蛋糕制作等
【授课师资】
由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课
【报名咨询】
18388184763 廖老师 在线咨询QQ:2993523904
学校介绍University Profile
楚留仙烘焙西点职业学校是一所集甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训学校,是经劳动部门审批的新型人才战略培训基地和再就业培训中心。学校坚持以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为**终目标,结合中国烘焙西点行业高素质人才紧缺的现况,主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念,做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重,为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。
学校开设经典烘焙、流行烘焙、欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用专业课程,并积极引进国内先进的教学设施及顶尖的师资力量,确保教学品质的同时,紧密结合市场所需,有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。
经过多年发展,如今楚留仙学员已遍布全国各地,我们在内地已创办4所分校,拥有80余家市场高端合作单位,为行业内输送技术人才数万名,成就学员高薪就业。同时,为了填补行业岗位缺口,**所有学员能够学以致用我们特别成立了润辰融餐饮管理有限公司,为学员安置就业的同时,还指导经营管理与创业,我们现已协助1200多名学员实现了开店创业,创造了多个知名品牌专卖。因此,楚留仙烘焙西点职业学校是学生学习技能和辅导学生创业的西点界黄埔军校。
我们的五大优势:
培训历史:多年培训经验,3000多学员毕业开店,我们用较专业的技术,真诚的态度,负责您的选择。
培训技术:
正宗港式甜品技术,五星级西点烘焙产品,甜品师领衔教学,开店无忧。
培训教材:
PPT培训教材,底料、出品制作;原料、设备使用;全面专业培训教材,制作流程步骤讲解详细、直观、易懂。
项目孵化:
全程指导,量身定制,老师指导开店,教授门店经营。
我们的十大承诺:
一、学会为止:所有课程学会为止,学不会可以在下一期重新免费再学。
二、终身复训:对所有学员,学业结束后,如忘记学习内容,可重新学习,终身享受免费返校在学习。
三、新品免费学:如相同课程,有新品推出,学员可享受免费学习新品。
四、一次性收费:培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。
五、免费试听:学员考察提供课程免费试听,试听满意后再报名。
六、免费品尝:学员免费品尝产品,眼见为实,体验为真,你亲自品尝过产品,满意了在报名。
七、教学方法:理论和实践相结合,理论讲解,然后实践操作,**每一位学员学会产品制作。
八、教学态度:用心服务好每一位学员,悉心传授每一个产品。
九、开店无忧:学习结束后提供设备原物料清单,同时为了解决学员开店需求,我们提供一站式原物料、设。器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务,轻松开店,提高项目筹备的效率,节省时间。
十、产品代理:我们利用8年行业发展的渠道优势,可以代理众多个性化产品和物料,享受价格优势,有效提高门店营业额。