鸡蛋仔培训
培训费用:学费全额返还
培训时间:不限制,学会为止
教学模式:90%实际操作+10%理论教学
报名地址:山东省烟台市芝罘区西大街88号
课程详情
适用人群
美食爱好者、鸡蛋仔创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来,鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
学习品种
原味鸡蛋仔、芝麻花生朱古力蛋仔、芝士鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、双拼鸡蛋仔
课程内容
1、学习鸡蛋仔所选材及处理方法
2、学习秘制鸡蛋仔浆料的调配比例
3、学习各种风味酱料的制作
4、学习制作鸡蛋仔烤制的全过程
5、学习成品造型、售卖方法
6、学习制作调料和设备购买渠道和方法
体验课预约试听
倒计时
课程热线:
18654908535客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!