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潍坊香佰味小吃培训学校

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潍坊学小吃鸭血粉丝汤创业中心

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上课(咨询)地址:潍坊市潍城区向阳路健康街交叉口北200米路西
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课程介绍

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。

1、鸭血粉丝汤制作理论学习:

2、鸭血粉丝汤原料的选购

3、鸭血粉丝汤食材的预加工

4、鸭血粉丝汤加工的基本标准

5、鸭血粉丝汤加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

7、经营小技巧,轻松创造。

8、示范讲解:

9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

11、自我实践:

12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边指导。

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会。**步:理论讲解。第二步:认识食材。第三步:实战教学。第四步:一对一辅导。第五步:成品完成。

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